柜真是行家，一看便知优点在哪里。”范宇先恭维了一句，又接着道：“除此之外，还可以握着锅把颠锅。”
听到颠锅二字，吴掌柜就有点懵圈，什么东西？
“范小哥每每出人意表，还请告知我这老朽，颠锅是何物，莫不是要让锅弹跳起来不成。”吴掌柜瞠目结舌道。
范宇哈哈一笑，取过炒锅上下颠了两下道：“就是如此，颠锅可以让锅中的菜受热更均匀，只要炉火够大，炒菜时间也能更快一些。”
吴掌柜眼珠一转，对范宇道：“那还是要请范小哥去后厨一下，正好汪大师傅也在，方便请教于你。”
对此范宇不会拒绝，两人便去了后厨。
汪师傅正与两个徒弟在准备食材，听到有人进了后厨，便大为不满的喝斥道：“谁没事往后厨乱跑，没得坏了规矩！”
“汪师傅莫急，你看看是谁来了。”吴掌柜摇头失笑道。
结果汪师傅回头一眼便认出了范宇，急忙放下手中的家伙，在围裙上擦了擦手向着范宇一抱拳，“原来是范小哥，今日可是又有新菜式教我？”
范宇摇摇头，又点点头，“新菜倒是有一道，不过，我是来卖锅的。”
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