出来做门脸房和库房,再将夹道也隔留出来,两间宽敞明亮的门脸房就可以正式启用了。
后面这条街上做生意的人不少,还有人专门苟在两户人家的檐下拎着篮子卖东西。
魏瑧让人搬了锅盔炉子过来,放在左边的大门口。再用青砖垫成台阶,又当街砌了一口土灶,打算开张卖餐食。
掂锅拎勺她搞不动,煮粉打锅盔却是没问题。
一口锅,一个压面压粉的杠杆,再放一溜儿调料罐子和粗陶敞口大碗。来了客人直接将面或者粉压入大锅的汤中,煮熟之后,舀一勺汤面的重油,再舀点切碎的肉块和杂碎,撒上调料香菜,另切一只混肉锅盔,不过二三十文就能吃得饱饱的,比去酒楼可便宜多了。
今日他们不过是来看摆放是否照着要求来的,没打算马上开业。这开张还得请先生看时间呢,虽然只是个小本生意,但也得求个好兆头不是?
二姐夫的几个兄弟做事挺仔细,连屋里的墙都用白石灰细细刷过一遍,加上专门请人打的原木的桌子凳子,放在屋里看上去整洁又舒适,比那些小店铺随意在街边放几个桌凳强多了。
二姐做吃食的手艺还是不错的,烫粉也不需要多大的技巧,熟悉了就能行。
四花儿这段时间也没歇着,她是个要强的姑娘,二姐三姐都在为这个家努力,她自觉不能坐享其成,于是这几日都在跟村长的孙媳妇学习手切面。
二合面甚至三合面按照比例调匀,反复揉压到面团光滑,长长的擀面杖一遍遍的擀压,直到面饼薄到合适的程度。
撒上干粉,左右叠合成三叠,然后用锋利的长刀切面。小姑娘的力气不够,一天最多能做二十斤面条。最初的几日,她双手酸痛得连饭碗都端不起,夹菜的筷子也抖个不停。
家里没人告诉她别做了,只会细心的帮她把饭菜盛好,让她尽量少费些力气。
十几日的功夫,她已经差不多习惯了,虽然还是会觉得累,觉得酸痛,但力道和刀工有了长足进展,两个姐姐也是齐声夸赞,让她小小的身体里充满了自信。
把新买的房子前前后后看了一遍,没有找到需要修改的地方,魏瑧和两个姐妹都很满意。
院子不大,但也不小,至少房间足够她们姐妹居住了。
二姐夫和二姐也有个房间,是让二姐夫来镇上办事时有个落脚的地方。至于大姐夫,他向来自持身份,也不会来小姨子家里过夜。
除开二姐二姐夫的左厢房,右边是魏瑧和四花儿的房间
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