火烤鱼放在桌子上时，各位客人俱是眼前一亮。
这鱼一点也不似人们想象的那样，看着既不是黑炭一样，闻着也没有什么烟火味，眼前这烤鱼可谓是色香味俱全。
长方形的烤盘，长45厘米，宽35厘米，高大约5厘米，这模样的烤鱼盘，底下是放着一个铁架子的东西，红彤彤的果木炭发出阵阵的热浪，还带着些果木独有的香味。
热浪使得烤盘里头的鱼发出一阵滋啦啦的声响，火开的地方还时不时冒着一些大大小小的水泡，诱人的香浓味便扑鼻而来。
再看那烤盘里头，一整条的鱼被刨成两面，两面都片了花刀，鱼身上俱是鲜亮粘稠的汤汁，这汤汁里头还能看到一些常用的调料，比如红辣椒、蒜瓣……
等大家伙都品尝完了鱼，就会发现鱼下面铺满了蔬菜，有土豆、腐竹、木耳、蘑菇、豆皮……
整条鱼和蔬菜一同烤在一起，简直是闻所未闻，加上阮湘独有的酱汁秘方，这烤鱼底下的炭火烧的越久，这汤汁自然是越熬越有滋味，鱼肉和配菜自然也就越发的入味，客人们各个氏越吃味越浓，越吃越欲罢不能。
这一份烤鱼，连鱼带菜的，有荤有素不说，分量更是不小，一个人陪份米饭，自是吃的饱饱的，两个人就是在点上两个素菜也是可以的，阮湘在这里还耍了一个小机灵，就是第一份米饭免费。
而且她这里的口味是可以选择的，喜欢吃辣的便选上香辣的，要是想辣的过瘾，吃的带劲，便选特辣，绝对吃的你是过瘾的不行。
倘若实在是不喜欢辛辣，也可以选酱香味的，虽说口感略显清淡，但美味却是一点也不减。
口味能选，配菜自然能挑，就连鱼，也可以自己挑选，单活鱼现杀，就得了许多客人的青睐。
鲤鱼、草鱼、鲢鱼、黑鱼……随你挑选，当场称重，按重量收钱，大家伙吃的那是更加满意了。
再加上伙计们卖力的宣传，清风楼的烤鱼一下子风靡整个县城，人们呼朋唤友的纷纷都来品尝。
等这尝过一次的人告诉那些没尝过的人之后，大家伙俱是半信半疑的又加入其中。
因着这烤鱼，阮湘这新店那是开的叫一个风生水起，生意好的那是没话说。
这烤鱼刚刚打开市场，阮湘立即趁热打铁，又出了一道新吃食——黄焖鸡。
把鸡肉放进放了葱、八角、姜的凉水中大火煮开，将水里头飘起的浮沫撇干净，捞出来洗干净控水备用。
土豆选用黄心的，
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