木质素和多种酶，能防癌抗癌；白萝卜还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒等功效。
1.准备好材料； 2.热锅少许油，放入冰糖进去翻炒，直至其完全融化； 3.将排骨放入里面进去翻炒； 4.翻炒至排骨上色后加入姜片和大料进去翻炒； 5.翻炒两下后加入生抽和料酒进去翻炒； 6.加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，加盖转为小火炖煮25分钟左右； 7.再加入滚刀萝卜块，继续煮； 8.煮至萝卜微微透明后加入适量的盐和胡椒粉调味； 9.大火收汁，加入青蒜进去即可。
酒酿就是糯米经过发酵制成，吃起来有点酸，有些甜，并且经过发酵后的糯米，更容易被人体吸收，食用酒酿就是非常好的，不仅能疏通经络，还补气活血，美容养颜，特别是今天这道南瓜酒酿圆子，里面加了红糖和枸杞，驻颜养血气色好。
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