梅随手拿起一个鸭蛋，递给老姜头。
“煮鸭蛋吃？还是头回。”老姜头接过，毫不客气地在桌上有力磕了一下。
“啊！”老姜头用力过猛，蛋黄油全溢了出来，随之而出的还有独特的香气。
“这可以吃？”老姜头眼睁睁看着诱人的鸭蛋油淌到他的手上。
“当然。”杜梅坚定地朝他点点头。
老姜头犹豫地吃了一点蛋白，须臾，他惊喜地问：“这是咸的？”
“嗯，我自个腌的，味道还不错吧。”杜梅知道只要吃过咸鸭蛋的，一定不会忘记这种美味，如同胖衙役的母亲，远离故土多年，却还对这味道念念不忘。
“这滋味，果然非比寻常，我要一百个！”老姜头等不及吃剩下的半个咸鸭蛋，赶忙先订货。
“我先给你二十个代售，若是不好卖，只当我送给你吃的。”老姜头虽一口气订一百个，但杜梅还是希望脚踏实地慢慢来。
“我还没问你多少钱一个？”老姜头高兴过了头，这会儿才想起问价。
“五文一个，您能接受吗？”杜梅客气地报了价。
“这……这么贵！”老姜头吃了一惊，脱口而出。
“从鲜蛋到咸蛋，这个需要时间的，我家的存货也不多……”杜梅开始扳着指头说原因。
“不说了，贵也我要了，多贵都要！”老姜头听到“存货不多”四个字，立时点头答应。
杜梅家的鲜鸭蛋本就是独一份，这咸鸭蛋一出，口味如此独特，必受追捧，此时他若错失机会，以后恐怕翻倍的价钱也再难接手，只能眼睁睁看旁人挣钱了。
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