细的陶泥加精盐、黄酒和水拌成厚糊，平摊在湿布上，把包扎好的鸡放在泥中间，布拎起，使泥牢固贴在鸡上，然后换用一沓纸包上，并在泥面上戳二三个小孔。
将泥团鸡腹部朝上放入烧火的坑灶，烧制。
在场的人从来没有见过，这鸡肉原来还有这种吃法，大家都好奇地张望着，想看看叶锦羽这泥巴裹着的鸡做完了会是一个什么脏样子，还能吃么？
此时，油腻大厨的宫保鸡丁的鸡丁已经切完，正在准备且一些别的，胡萝卜，或者，黄瓜丁，还有花生，还有木耳，还有葱姜蒜末，
油腻大厨用葱姜蒜末来爆锅，哇
哇！一股香味儿扑鼻而来，大家都用劲儿地吸着这香味，然后，这鸡肉等一下锅，水边的场子上立刻就飘着屡屡香气，绵延不绝。
油腻大厨看着叶锦羽，刚才那道鱼虽然你的手法不错，但是，还是你抢占了先机，若是那乞丐先喝我的汤，也一定会说我的汤比你的鱼肉要好吃。
这回这道宫保鸡丁，一定能会完胜你的！瞧着吧，小丫头片子。
油腻大厨的宫保鸡丁出锅，被端到太守和公子们的面前，请大家观看形色。
又端到乞丐那里，乞丐尝了一口，“嗯，好吃，不错，好吃，”
油腻大厨心里禁不住高兴起来，呵呵呵，最后的胜利者一定是我了。呵呵呵……
又过了一会儿，叶锦羽觉得烧制的时间差不多了，就让老四将坑灶中的泥巴裹成的鸡拿了出来，叶锦羽又捏了捏，确认它熟了。
便将那一团考的硬硬的泥巴，放到了面前的桌子上，她轻轻地敲开泥巴，人们看到了干净的荷叶，已经被烤的变了颜色。新书包网
油腻大厨的那伙人看着叶锦羽那团拷泥巴，不禁冷笑起来，“还以为是什么本事，原来是一团烤泥巴，让乞丐吃烤泥巴，乞丐也不会吃的啊，真的是让人笑掉大牙，不知道她在搞什么东西。”
叶锦羽又接着除去小绳和荷叶，一瞬间，外焦里嫩的鸡肉松松散散地展露在大家的面前，一股强烈的鸡肉的香味迅速散布开来，人群中的人们不断地咽着口水，
小二子将这整个的鸡肉，连同叶锦羽特制的花椒盐、辣酱油一起端到了那个乞丐的面前，乞丐早已馋的流口水，夹了一块鸡肉放进嘴里，“松软，香嫩，好吃，简直太好吃了。”
毫无疑问，这一轮又是叶锦羽胜利了，叶锦羽做的这个鸡叫做叫花童子鸡。据传，古时由于封建王朝战乱，不少百姓家破人亡，
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