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035 温酒和烤心管

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快了,就不会把脆韧的心管烤老。火候把握好了,心管的口感就会呈现出一种独特的脆感。

乳白色的成条心管上烤架,不多时就会失水收缩,滋滋作响,冒出小油泡。

再多烤个三秒五秒,从火上撤下,这时候现烤的心管流着细油,表面部分焦黄,口感是最好的。

由于前期做了一定准备,加上有着【火元素亲和】的能力,多恩加做这道小菜根本就没花多少精力。

人坐在餐椅上,和薇薇安一边吃泡椒心肉,一边品温酒,谈笑风生。然后衍生出来的腕足,在边上烤心管,烤熟了就直接上桌。

“多恩,唔——”因为少量酒精刺激导致白皙脸颊微微泛红的薇薇安,愣愣看着被触手端上桌的新菜,“其实我刚刚就想问,这是什么?”

“今晚的特别加菜,烤心管。很好吃的,趁热尝尝?”

一边向薇薇安口头安利这烤心管的美味,多恩一边拿起一条心管,蘸了蘸干碟蘸料,就放进嘴里。

现烤的心管又热又焦脆,味道细腻,越嚼越香,咀嚼起来的响声,会令人感觉到很有快感。

而心管本身的味道其实较淡,基本干碟调料是什么味,就是什么味。

但如果细细品味,慢慢咀嚼,可以回味到极其暧昧的奶香。

这种原始的快感,就值得多喝两口温酒!

就这样,两人嚼一嚼心管,抿一口小酒。这顿在雪山里的晚饭,热气腾腾,又悠然闲适,况味十足。

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