有些就是在藏拙了。”
随后，有人问到：“为什么大家都喜欢藏拙？”
专业人员回答：“因为比赛不是一次完成，要经历七轮才结束。而评委只有十个，一直都是这十个人。”
“这个评委有什么关系？”又有人问到。
这位专业人员精神抖擞，这种回答别人问题的感觉，太棒了。
他继续回答：“人的口味是会被改变的，有些东西，吃第一次觉得惊艳，吃第二次就没有那么惊艳，多吃几次，就觉得普普通通了。”
紧接着，他打字道：“现在回到那个问题，为什么喜欢藏拙？
就是为了最大程度的防止评委吃腻，而导致分数的降低。比如说一个面点师会两道，一道他只做了两轮，那么接下来他就只能做另外一道，但是剩下有五轮比赛，越到后面，评委吃的次数越多，越容易吃腻。”
“那交叉制作不就好了吗？一轮换一种，两种轮换着制作。”有人说到。
专业人士：“那你就太天真了，会两道面点，可是也总有好与更好的区别，越是到后面，剩下的选手水平越高，不拿出更好的面点，就只能被淘汰。”
“等等，我发现一个问题。他们不是一级面点师吗？难道一个一级面点师只会一两道面点不成？我们家楼下的早餐铺的老板，还会做好几种面点。”有人询问。
下面一溜串的“盲生，你发现了华点！”
紧接着是专业人士的回答。
“会肯定不止会一两种，可是能够达到在比赛场上争夺胜负的面点，就只会一两种了。其他的面点，拿出来估计就是被淘汰。”
“原来如此，我就说，干嘛非要纠结一两道面点不放。”
大家也不是笨人，很快就理解了。
当然专业人士的说法，并没有说什么无可挑剔的面点，免得又要解释什么是无可挑剔的面点。
能够在比赛场上拿出手的面点，必定是无可挑剔的层次，可这种面点，一个年轻的一级面点师，会一道是常态，两道就比较厉害了，三道又是另一个水平。
总而言之，会两道及以上面点的，都会选择把更好的留到后面。
高典也是这样的选择，百合酥坚持三轮，那么接下来刀削面就容易晋级一些。
他的目标也是最后的冠军，能不能得到先不说，至少目标是那个。
话又说回来，参加比赛的选手，谁的目标又不是冠军呢？
经过专业人
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