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第278章 太白鸭!

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次要做的就是鸭?”

“没错,这是我自创的一道菜,而且又是送给你的,所以我准备陈楚这道菜为太白鸭!”

陈楚很不要脸的直接爸这个菜安在自己身上。

自己这应该不算是文抄公吧?

顶多是个鸭抄公。

“好吧,我需要怎么做?所有的工序都我来完成吗?”

“是的,你肯定会喜欢的,首先你得去洗个手,那边有水盆。”陈楚指挥道。

陈楚等对方洗好手过来,就准备开始教对方做菜。

太白鸭在传闻中,是李白在蜀地生活的将近二十年的时候,非常喜欢吃当地的焖蒸鸭子,然后再后来四十多岁的时候,终于入朝为官。

可当时怀着直挂云帆济沧海这样宏大抱负的李白,很想为朝廷出力。但唐玄宗只把李白看作是一个写诗填词的“弄臣”,在政治上并没有重用他的意思。加上李白性格傲慢,藐视权贵,遭到杨国忠、高力士等人的谗毁,使唐玄宗渐渐疏远了李白。

李白为了实现自己的政治抱负,终于暂时放下自己的傲气,想方设法接近唐玄宗。

于是他就想到了唐玄宗对吃喝方面有着非常的热爱,于是就想起了当初自己很喜欢的那一道焖蒸鸭子,于是就自己在里面加了一些东西最后献给唐玄宗。

但陈楚觉得这个故事bug就很明显啊!

就李白这厨艺,唐玄宗能吃了赞不绝口?这话说出去就连李白自己都不信。

所以陈楚就打算把这道菜先教给李白再说,反正还有十几年呢,李白可以慢慢的把这道菜练熟悉了。

然后再接着这个机会,完成自己做诗两首的任务的一半。

陈词的诗已经改好了,就等着给李白说了。

不过现在当午知己还是做鸭。

“太白兄,这道太白牙,最重要的就是腌制与火候,前面的鸭我已经处理好了,后面的步骤哦我说一遍你就先照着做如何?”

“当然可以。”

“钱买呢我已经做好了,不过我还是得给太白兄说一遍,这做太白牙,首先要选则一只肥嫩的鸭子,但是不可太腻,否则会影响口感,选好鸭之后,需要先将鸭子去掉毛,然后开膛,洗净,斩去脚爪沥干水分后,放入开水锅中飞水取出,去掉血沫。”

“飞水是什么意思?”

“就是把鸭子身上的血都煮出来,一般的话也不会太久,这个市场可以自己看着来,只要不是太久就好了。”陈楚解


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