阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。
先人认为自冬至开始,天地阳气开始兴作渐强,代表下一个循环开始,大吉之日。在周历中,以冬十一月为正月,以冬至为岁首,自汉代沿用夏历开始,把冬至和正月分开,冬至日到意味着新年将至,又称为小年,开始流行过冬至节。
礼曰:冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。
礼书上这么写,裴秀还是在朝贺上多呆了一会儿,看了场戏。
无他,甄德被弹劾,挖坑算御史,这俩老狐狸的计划很顺利,甄德挖坑,御史跳,再加上一堆填坑起哄的,两边都在朝会上立下军令状,单赌这千里运甘蔗是劳民伤财还是造福众生。
文宓觉得等这边蔗糖做出来,掉进坑里的御史常和、张继只能回家种地去了。
权谋,借势,裴秀又给裴浚和文宓上了一课,俩小狐狸想要长大,还需要老狐狸们不断地言传身教。
冬至,依例也是要走访亲友的,互赠礼物。文家至亲不多,有些派管家去即刻,比如王家、舒家、石家,有些需要文宓走一趟,像徐良家、卫岳家、张环家以及广安公那里,还要和裴浚一起去裴楷、裴康家里,还有安平王府和贾充家,要代表裴秀送个节礼。
裴秀回家以后,说完话,打发裴浚、文宓去挨家送礼。他是不能出去的,来裴家送礼的更多,大部分进不来,也有几个是他要接见一下,说几句话的。
冬至的礼物不讲究,主要是美食,这习俗跟以前食物匮乏有关。文宓将新作的饼干、蛋糕、糟鱼加进去,算是新奇,给亲近人家的冬至宴加一道美味,几样点心。
礼物寒酸也是没办法的事情,不是说哪个时代的有钱人家里都有猴脑熊掌,鱼翅燕窝,鲍鱼海参,脑白金、脑黄金,红酒白酒白兰地。这些在晋国都是极稀罕的食材,鲍鱼倒是很多,不过不是网鲍、双头鲍,腌制的咸鱼叫做鲍鱼。晋国皇帝也只是一次多吃十几道菜,要说花样,里面偶尔加些鹿肉,野猪肉算改善生活了,文宓老家贫困县县长的招待餐能让司马炎馋死。
文宓也做了鲍鱼,不是腌制的,是糟鱼,就是现在满大街可见的骨酥鱼。
鱼是这两天在东王河里捞的,都是大鱼,把鱼的内脏都收拾干净,腌制好,在笼屉里码放整齐。准备大锅,大火烧开水,再改文火炖一夜,隔半个时辰撒一遍调料,天明出锅。火候很关键,要让鱼出锅不碎,鱼皮完整。
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