曾托家君和世叔来问过几次,当真是有闲情逸致。”
郭辉听到这里说道:“说起这庄园还有件事,今日山阳公主到府里跟长公主商议入股麦香园分店事宜,山阳公主派在下来问,若是小郎君不愿从安乐公那里买,公主愿意买下来再转给小郎君。”
文宓知道这是山阳公主伸出的橄榄枝,她想要入股麦香园分店。
生日蛋糕是文家不传之迷,又是新兴的行业,虽兼营糕点,却不归糕点行管,如何定价是文家说的算。自从被郭辉哄抬为贵族食品,坐稳天下第一黑店宝座。
自生日蛋糕大卖以来,麦香园每日能制作生日蛋糕数量达到五十,依然供不应求,扩大规模,迫在眉睫。
可文宓不敢轻易扩张,所谓树大招风,麦香园的蛋糕明码标价,每日流水不是秘密。
现在外界都在猜测生日蛋糕成本,文宓做足了保密工作,甚至不许裴清之外的账房接触原料。
利润高达九成五,这是少数人才知道的秘密。
文宓那日从麦香园回来后,转天便向裴秀和文俶报了次账。
报账方式很简单,随机从未来十天中抽取预定订单,三天全部订满。裴秀跟文俶不信,又抽了一次,依然是全部订满,订得全是十二寸特色蛋糕。
文宓当场计算流水,只算生日蛋糕,五十个特色蛋糕的售价是三千钱,成本呢?精面,牛奶,木炭,蜂蜜,水果,这些消耗加一起,再算上人工成本,不足二百钱。
而且,麦香园还兼营其他蛋糕和糕点,托裴琰的福,这些收益便能抵消成本。也就是说,麦香园每天净赚五十个蛋糕钱。
裴秀与文俶先前根本不了解蛋糕制作,看到这结果,当场惊呆。裴秀特意调阅了户部文卷,这一日收益远超其他糕点店一月收益,唯有京都最红火的勾栏和前第一黑店旺德福能望其项背。
蛋糕价格好升不好降,文宓居安思危、胆子又小,决定在引来眼红的鲨鱼之前再开一家店。
名义上是为提高销量开分店,其实是家加盟连锁店,先开一家,利益均摊,责任共担免得眼红的人找文家的麻烦。
裴秀对此深表赞同,他知道皇帝对勋贵奢靡之风痛恨已久,此时不能让麦香园引起主意。
基于以前跟广安公良好的合作关系,裴秀和文俶把这事与甄德商量过了,加盟店由长公主牵头筹备,挑拣皇族参与。
这事才刚说定,长公主便跟山阳公主牵上线,她俩关系最好。
文宓觉
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