做好糕点,她比文宓尽心。
这边的粮食已经泡好,并且严格按照文宓的要求,备好各类材料,单等开工。
文宓能感觉到她热切的目光,做甜点而已嘛,要不要这么悲壮。
Let’s roll!
科技树上第一个——麦芽糖好做,蒸熟的糯米和切碎的麦芽已经发酵整整两天两夜,捞出来包好送到石槽边,身强体壮的文小肆早已带着护卫等在那里。
这年代没有榨汁机,只能土法压榨,把装满糯米麦芽的布袋放进一侧有小孔的石槽内,然后一根根地往石槽里插木楔挤压,汁液随着挤压源源不断流出。
木楔越插越紧的时候,文小肆开始用石锤往里砸木楔,直到小孔内再也不出水,才拿出来,换第二包。
所有汁液榨干净,文宓滤尽渣滓之后把汁液分进四个小锅,让春香盯着慢慢熬,直到粘稠为止。
淀粉也已经准备好了,小麦,绿豆和高粱三种淀粉。
这都是文宓昨日带东姑做的,把三样粮食分别泡好以后磨碎,过滤,沉淀以后,晾了一晚上,已经晾干,淀粉算是粗加工完成。
文宓吩咐东姑取一些高粱淀粉,加蜂蜜水搅拌均匀后,再添加少许绿豆淀粉,倒入一口麦芽糖锅中,小火慢熬。
他提醒李小大看好火,让冬香继续搅拌,能不能做出劣质高粱饴,一半看记忆,一半看天意,谁让他是摸着石头过河呢。
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