齐王府很大,远大于都督府。
厨房跟着也大,还分前后两院。
前院是厨房重地,后院是库房所在,因靠着水井,洗菜宰肉便也在哪里。
厨工先前端来的猪肉和羊肉,便是后院宰杀得的。需要用时,便要去后院去取。
旁边一直没说话的郭辉开口说道:“离兄,以小弟看,不如把那豕……把那新杀的猪与羊都取来,免得兄长手下这些厨工切错了肉。”
郭离闻言冲郭辉挑个大拇指,吩咐厨工速速把猪羊都取来。
都取来?吃得完吗?要把甄德和王凯撑死?
文宓看着笑得高深莫测的郭辉,没来由有种被盯上的感觉,难道又是一个大坑。
郭离打发走了厨工,看着面前的肉发呆,想了想又问文宓:“小郎君,这两块肉莫非真的吃不得?何不试一试?”
这郭离是有些死脑筋还是想让甄德吃到更好的肉?文宓还要开口解释时,旁边的郭辉说话了:“轩哲兄(郭离表字轩哲),小郎君方才不是说了,这里脊肉炒?爆?最好?”
文宓听了,心底警铃大作,郭辉这话带着疑问的口气,满满都是探寻的钩子。
郭离醒悟过来跟着下套,拱手说道:“小郎君莫怪,在下久在庖厨内,得家君传授些技艺,自个也琢磨出一些,自小学得便是烹、煮、炙、烤、蒸、爆之法,不知这炒?是何种技艺?可是小郎君昨日做的那道韭菜炒鸡蛋?”
“正是。”额,文宓知道晋国人还没琢磨出炒菜来,先前失言,想留一手是留不住了,昨天为了拍马屁已经把这一手露出来了。
看来又要做先驱再把中国餐饮文化推动一丝丝了,但愿做先驱做得多了不要被当作异类才好。
郭离连忙拱手,以示敬意:“不瞒小郎君,前次看小郎君炒菜,在下大开眼界。往日里只是偶有见人把油热了蘸着吃,或是夹在蒸饼里,却委实不曾见过炒菜。前次没来得及讨教,这次还请小郎君务必让在下开开眼。”
嚯,文宓没想到他这么好学,一时不知从何教起。
郭辉看出了文宓的犹豫,眨眼间便猜出他的顾虑。这年代讲究艺不外传,让他教做包子的法子还是借甄喜的推动。
就这一事,他要想把今日学到的包子做法拿到京都去买,也要待甄德回京后与文俶商议之后才行。
文宓年轻不知道要好处,或者不好意思跟他们要好处,他们绝不能因此便白白得了便宜,私自把包子拿出去卖,若是传扬
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