。美国的种植面积增加,对葵花籽油的生产具有商业利益。向日葵在20世纪70年代中期的杂交技术,提供额外的产量和食用油的增强以及抗病性能。
由于欧洲对向日葵油的需求强劲,美国的种植面积在20世纪70年代后期升级至500多万公顷。俄罗斯在过去几十年中向葵花籽油出口刺激了这种欧洲的需求。在此期间,用于烹饪的牛脂等动物脂肪受到胆固醇问题的负面影响。然而,俄罗斯人无法满足日益增长的需求,而欧洲公司也在关注美国新兴产业。欧洲人进口葵花籽,然后在欧洲的工厂进行粉碎。时至今日西欧仍然是向日葵油的大量消费者,但取决于其自身的生产。美国向欧洲出口向日葵油。 [2]
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