可遇可不求,不是把酒埋地下就行的。
“诸位,这坛酒可不是什么百年陈酿,这是我们实验室刚酿造好的。这就是我们最新的研究成果,我们对所有酒曲中的菌类与各种酶进行研究,利用基因技术,挑选出最合适酿酒的菌群并进行改良。”
“这就是成果了,我们采用了数十种菌落进行发酵,直接完成糖化与发酵过程,并且糖化与发酵过程相辅相成且相互竞争,直到发酵完成后失去所有活性,然后就是大家喝的酒了。”
“并且酿造技术及其简单,任何粮食加入我们研究的酒曲,就可以生产出这样的美酒,不需要任何其他工序,大家喝的是玉米酿造的,其他的粮食口感可能更好。”
所有人神色动容,虽然喝过这种酒的人只有少数,但是其他人闻闻味道还是可以的,以往这种酒可遇而不可求,都是几十年幸运保存下来的,新酒不可能有这样醇厚的口感。
可是现在,酿酒竟然简单到如此地步,连粉碎搅拌蒸料都不需要,简单到如同面团发酵一样,这种技术的价值根本无法评定,但所有人都知道,以后这样的酒绝对管够,想喝多少喝多少。
然而老人目光还是暗淡了下来,叹了口气道:“本来还准备拿出来炫耀一下的,与云总的成果比起来,呵呵,米粒之光岂能与皓月争辉。”
(本章完)
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