最麻烦,先要用烧红的铁棍子,把猪头上的毛全都烫下来,然后再用碱水擦洗,最起码洗个七八遍,这才算收拾干净了。
想吃到嘴里,还得放锅里慢火炖个七八个小时,各种调料都得下足了,不然能腥死你。
猪肚子和猪大肠收拾起来也麻烦,里里外外最起码翻洗四五遍,好在这些东西做好了,那是真香啊,比大肥肉吃起来还解馋,所以就算是难收拾,也没人舍得扔,这可都是实实在在的肉啊。
这不,早上天不亮呢,姜沫沫洗了把脸背着背篓又上山了,还有几个猪肚猪肝猪肺的没拿回来呢,昨天就放在溪水边上了。
不得不说秦天找的这个山洞真是个好地方,隐蔽不说,侧面还有小小的水潭,别看小,作用还挺大的,简单重新那是没一点问题。
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