路,她以前根本没考虑过啤酒,但现在听罗尹这么一说,好像能试试?
在这里,啤酒和红酒不太一样,酿造啤酒的门槛要低多了。
因为酿造啤酒所用的原料是谷物和酵母,所以啤酒一般都是由面包师或者家庭妇女制作。在有些地方,生产啤酒就是一场家庭活动。
因为门槛低,所以制作的质量有些参差不齐。当然,这也和原材料有一定关系。
但不管怎么说,啤酒虽然相对比较廉价,但受众要比红酒高很多,很多人都是把劣质啤酒当水喝的。因为啤酒很有营养,很多人称啤酒为液体面包。
而且最重要的是,这里并没有什么出名的啤酒公司,毕竟大家自己在家就能做了。
她真要是开始酿造啤酒的话,应该没什么有力的竞争对手。
「那你说,我应该从哪个地方着手?」
诺维亚跃跃欲试地看着罗尹,她虽然不怎么喜欢喝啤酒,但她喜欢酿酒的过程。
对于酿造啤酒,罗尹多少也是懂一些的,因为他从蓝色漩涡中拿到过关于酿酒的书。
「啤酒酿造的基本原料,基本上就是四种:水,麦芽汁,酵母和啤酒花。这四种东西都能影响啤酒的风味,但前三者好控制一些,而啤酒花就比较随性了。不同产地,不同品种,甚至不同年份等因素,都会带来巨大的差异……」
「所以我觉得你可以先找一些啤酒花,看看你喜欢哪种。毕竟如果连你都不喜欢,那酿造起来也会很没劲……你觉得呢?」
罗尹说完看向诺维亚,诺维亚却是一脸懵逼。
「啤酒花是什么?」
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