而随着东北已渐入稳定，养殖的鸡鸭，牛羊也越来越多。
如今东北各地，包括新建的辽宁省，合计就有数以三四百万计的鸡鸭，两百多万头牛羊。
就这，各地依然不满足。
就去年一年，东北大地就新建鸡场四万座，鸭场三万五千座，每座鸡场，鸭场共养鸡鸭各五千到一万只，今年各地计划在此基础上翻一番，鸡场，鸭场将新建十万座，加上华汉国南方各地。
今年年末，华汉国各地鸡场将有成鸡四千多万支，鸭场成鸭也差不多是这个数。
而未来鸡鸭的数量也会逐年翻翻，再过个几年，全民每日一只鸡，一只鸭的日子，并不遥远了。
当然如今为了保证鸡鸭的供应，刘建还会向大明，倭国，朝鲜，缅甸各土司，天竺各邦和暹罗大量购买。
这之中一部分进入屠宰场，走上了餐桌，一部分则进入各地鸡场，鸭场，用于交配，培育新鸡，新鸭。
故而就目前来说，全民吃鸡吃鸭，并不是难事。
除去鸡鸭外，牛棚，羊圈如今也在东北及华汉国各地建造，饲养各种牛羊。
另外还有养猪场，养鹅场，鱼塘等等。
同时各地专门的屠宰场，集市，农货市场也相继拔地而起。
方便百姓们自行购买。
当然除去专有的大型养殖场外，刘建还允许百姓在养殖场购买家禽，家畜自行回家养殖。
甚至允许百姓自行开设养殖场和屠宰场。
只要拿到专门的市集上贩卖即可。
这也为百姓增加了一项可观的收入。
而不仅仅只是种地打粮。
牛棚之内，除去肉牛，耕牛外，奶牛也成为如今刘建麾下最重要的一个养殖产业。
奶牛所产的牛奶，也被刘建强制推广，命百姓，特别是孩童食用。
学院，学堂等食堂内，每日也有专门的鸡蛋和牛奶供应。
市集和刘建新弄出的大型超市内也有牛奶贩卖。
这些牛奶大多来自奶牛养殖场。
奶牛产奶后，运入一边的牛奶加工厂，之后通过过滤，冷却，加工等等，装入密封玻璃瓶中。
再用三轮车运至各地。
不过相比于其他养殖业，奶牛养殖刘建虽然也鼓励百姓养殖，但是刘建对于奶牛养殖的规模和监控比其他养殖业更大，更严。
自然牛奶的品质也是有保证的。
不仅是牛奶，各
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