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第九十三章 平静一日(下)

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。

开大火把汤汁烧开之后开始调味,加入少许的食用盐,加入味精一克,加入少许的白糖提鲜,再加入老抽一克调底色,然后将处理好的豆腐下锅,豆腐下锅之后开小火烧三分钟,这一步的目的是将豆腐烧至入味,豆腐烧至入味之后,开始3次勾芡。

拿出提前准备好的水淀粉,第一次的水淀粉需要调稀薄一些,这一步勾芡的目的是让豆腐又滑又嫩,第二次勾芡需要将锅离火,然后再加入比第一次略浓的水淀粉,这一次的目的是把汤汁收紧,第三次勾芡再次将锅离火,加入比第二次更加浓的水淀粉,这一步的目的是将菜品收成包芡,然后加入少许的明油,即可装锅出盘,最后撒上适量的刀口辣椒和蒜苗碎即可上菜。

“呼,完成了。”

东方影都擦了擦手,将这盘麻婆豆腐放在一旁用术式保温。

“接下来,是乌鱼汤。”

………

………

冬木某间居民房内,卫宫士郎系上围裙开始为远坂凛和伊莉雅准备晚饭。

“我记得,在东方阿姨的故乡,有起身饺子,落身面的说法。

既然我们是要在这里落身一段时间,那么就做一顿面条吧。”

打定主意,卫宫士郎打开了厨房的橱柜。

“好!让我看看这里都有些什么食材吧。”

打开柜门一看,一片花花绿绿的塑料映入卫宫士郎的眼帘。

“?”卫宫士郎拿出其中的一个包装袋,“这是,方便面?!为什么会有这么多方便面啊。”

看着眼前这塞满了整整一个橱柜的方便面,卫宫士郎满头黑线。

对于泡面这种食物,卫宫士郎虽然说对它没有什么偏见,甚至偶尔太累了,不想做饭的时候,自己也会吃上一包。

但,但是这未免也太多了点吧!这数量多的都能拿来当主食吃了。

卫宫士郎放下手中的方便面,又打开了不远处的冰箱。

“胡萝卜、卷心菜、火腿肠、鸡蛋、牛奶……”

卫宫士郎一一清点过去,冰箱里的食材不少,看上去是个挺正经的冰箱,但是这个厨房里为什么会有这么多方便面啊?!

“唉,算了,方便面就方便面吧,适当处理一下,味道应该也会很不错的,在适当加上一些辅料,这样营养应该就没问题了。”

首先是煮面,面饼煮四块。将面煮到微硬之后捞出过一遍凉水,然后沥干水分。

加入老抽、香


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