鼻子,味道挺不错。
依次倒入腌制了小一会的肉丝,待到鲜红色泽的猪肉在锅中翻炒至略微发白黄色后,盛出备用。
再洗锅,烧了一锅水,将土豆丝烫熟。
“这一步的目地是过滤出多余的土豆淀粉,不然在炒的时候土豆丝很容易粘锅。”
用漏勺滤出土豆丝,抖干了其内的水份后。
重新点火,倒油滑锅。
加入土豆丝翻炒,最后再将备放在一旁的肉丝与作料全部倒入其中。
一点点盐与酱油调味,几滴老抽上色。
最后撒点葱花增香与点缀。
出锅!
一道香气四溢的土豆肉丝,被韩凝冰端上小餐桌。
几个姐妹们纷纷抽出筷子尝了尝。
秦凡也跳到了餐桌边,蹭了蹭叶滢的胳膊,蹲坐下。
叶滢给他夹了一小筷子。
嗯,土豆丝的软硬恰到好处。
不像是外面餐馆里很常见的那种脆生的土豆,但也不至于软成糊糊。
口感很细腻独特。
想不到韩凝冰这妹妹平时寡言淡语的,厨艺倒是令猫刮目相看。
在又吃了几筷子之后,叶滢放下筷子,仿佛做出了难以割舍般的决定,握了握小粉拳开口道。
“虽然很不甘心,但我不得不承认,凝冰的手艺要略胜我一小筹,所以我决定将中餐主C的位置,让给凝冰。”
“做出这个决定,我的心情也是十分沉重的。”
秦凡觉得叶滢说的很真诚。
因为他看见了叶滢的泪,从嘴角滑落。
她去又吃了一筷子。
几姐妹三下五除二的将韩凝冰炒的土豆肉丝清扫一空之后,小脑袋们凑在一起做了个简短的讨论。
最终作出决定,含泪取消西餐、甜点与水果拼盘,只保留中餐分部,并且由韩师傅担任掌勺。
“咱们老祖宗有句古话说的好,艺多而不精,是大忌。”
“而且我认为,中餐的多元化传承,才是最能代表世界特色美食的。”
“凝冰,加油啊!不过我们还是会给你帮忙的。”
“四姐,加油。”
秦凡面无表情的扭头看了看墙上的挂钟。
从几个女生们斗志高昂的走进美食社,再到现在将掌勺大权纷纷转移给韩凝冰。
一共过去了不到一个小时。
秦凡认为,这个
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