以前我也翻过，不过他的菜谱。我现在一点印象也没有。
石翻天看我还不动筷子，笑着道：“牛肉在我刚的菜单里排名第一，可见其重要性，《左传僖公三十三年》里面，秦国想要偷袭郑国。郑国商人弦高能用四张熟牛皮和十二头牛退了秦军，这里面虽然有识破秦军偷袭的原因，也能明牛的重要性，所以咱们先吃牛肉好了，岳掌门，请！”
石翻天完，夹了一块牛肉入嘴，我也跟着夹了一块牛肉，咀嚼几口发现，跟石翻天做出的牛肉相比。以前我吃的那根本不叫牛肉。
石翻天果然是个奇才，在养玉玉雕阵法建筑这些方面之外，竟然对烹饪也有很高造诣，而且国也有研究，原文和典故都是信手拈来。
我现在已经忍不住开始佩服他了。
“味道怎么样？”石翻天问我。
“美味。”我完又夹了一大块牛肉，开始了大快朵颐。
石翻天示意我尽管大口的吃，接着道：“在咱们国家的古代，西周就有‘诸侯无故不杀牛’的规定，后来自汉朝以下至唐宋元明清各朝，都对私自宰杀耕牛定有明确的处罚办法。甚至严酷到砍头主要原因就是牛在古代，不但是最高级的祭品，也是重要的农耕力量，那会普通人家想要吃牛肉，是很难的呵呵。现在时代不一样了，大家的生活水平都上去了，寻常人家想吃牛肉也不要费劲了。”
石翻天的没错，牛在古代不但在农业生产里面是重要角色，在各种祭祀中也担当重要角色，所谓祭祀用的“三牲”牛、羊、猪，牛是排在最前面的。
通过石翻天跟我的谈话，我跟他突然之间多了一点老师和生之间的亲切。
我忍不住跟石翻天探讨起来：“石先生，你西周‘诸侯无故不杀牛’法我也记得，不过你唐宋元明清历朝都是如此。这点我不是很认同，我记得水浒传里面，英雄好汉都是大碗喝酒大块吃肉的，比如武松，景阳冈打虎之前，分成两次吃了四斤的熟牛肉，可见至少在宋朝，老百姓吃牛肉还是很容易的。”
“岳掌门理解偏颇了，水浒传里面的郑屠不就是卖猪肉的嘛，其实水浒传里面。猪肉出现的次数也不少关于牛肉，我要是没记错的话，在《水浒传》里，李逵在浔阳江因为店家不卖牛肉要打人，孙二娘在十字坡的黑店，还用人肉冒充牛肉来卖，而且《水浒传》里的牛肉，都是简单的一道‘熟牛肉’，这种单调的烹饪方式加上上面两个事例，足以明在当时牛肉是稀缺之物，那会的宋朝商品经济高度发达都是如此，何况其他朝代呢”
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