杂，想要做好却很难，
首先，鸭子最好采用湘南芷江地区产的白毛鸭，鸭龄最好在2年左右，这样肉才多且劲道；
其次，炸鸭子的火候很考功夫，炸的久了，鸭子的鲜味就会流失殆尽，炸的时间短了，出来的口感就会差上一截；
最后，在炒料入味的时候，除了火候之外，各家都有各家的不宣之秘，绝不是单纯地放点豆瓣酱就能出锅的。
不多会，一个炭火炉放在了两人桌子上，然后一个黑黑的双耳小铁锅顿在了上面；
看着泥制的小炉里红红的炭火，杨铸对着小白兔笑道：“这还挺讲究的啊，现在好多地方都变成电磁炉了。”
小白兔骄傲地扬起了脖子：“那是，你也不看这是谁选的地！”
杨铸笑眯眯地伸出大拇指：“干的漂亮！”
然后等锅里的汤汁略一沸腾，便朝着堆在正中央的五花肉伸去，
略略把依旧有些硬的五花肉压进汤汁里煮了十几秒，杨铸便迫不及待地提了出来，微微吹了两口，一口便塞进嘴巴里。
嗯……跟香草香气略微类似，但是更辛辣浓烈的木姜子味道当真让人欲罢不能；
还有着似酥实软的五花肉口感，当真是越嚼越香。
无比享受地嚼了几口后，杨铸便操起白米饭送了两口，子姜鸭配白米饭才是王道！
两人如饿死鬼投胎地吃了起来，不一小会，这半只鸭子份量的“中锅”便只剩下1/3的份量；
忽然，杨铸伸出筷子，将小白兔碗中的鸭子肉夺了过来，然后两只筷子交叉使用，把皮剥了下来：“喏，你需要控制体形，皮里含有大量脂肪，你不能吃太多，吃鸭肉吧。”
说完，美滋滋地把鸭皮送入口中，咀嚼了几下，咽了下去。
小白兔看着自己碗里那只剩下鸭肉和骨架的东西，一脸悲愤：“BOSS，你太无耻了，谁都知道子姜鸭除了五花肉，酥脆的鸭皮才是精华！”
杨铸一脸体贴地将另一块剥了皮的鸭肉送到小白兔碗里，一脸沉痛地说道：“所以呢……美食就是身材的大敌啊~！”
然后叹了口气，盯着自己筷子上的鸭皮：“组织上，是相信万静同志能够抵御阶级敌人的诱惑的！”
“但是……我们不能放任鸭皮炮弹对万静同志无休止地攻击，”
“所以，经开会研究决定，由杨铸同志出手，消灭这些万恶的鸭皮！”
说完，杨铸带着一丝惨烈，狠狠地将筷子
本章未完，请点击下一页继续阅读！