前干的那些事情，让他们明白，吴启凡是个什么样的人。
前面大厅发生的事情，后厨并没有人知道，他们选择好自己的食材后，就开始忙碌起来。
吴启凡准备好自己的食材后，并没有忙着做菜，而是在后厨溜达了起来。
这大酒店的后厨，他还是第一次进来，很多设备根本没见过。
当然，他的这种行为，在别人眼中，就是另外一番意思了。
“这是直接放弃了。”
“人家或许在想做什么。”
张峰看了吴启凡一眼说道：“呵呵，你看他那表情，怕是这里的设备都认不全。”
郭师傅看到吴启凡这情况，走过去提醒道：“时间只有一小时。”
“不急，郭师傅，这是烤箱吧？”
“是的，这里有操控说明。”
“这么大的烤箱，还是第一次见到。”
吴启凡又走过去，摸了摸那巨大的冰柜。
“郭师傅，今天的菜，是不是随便我们发挥？”
“对，那些食材，调料随便用，你们想做什么都行，只要外面的人认可，给你投票，就能晋级。”
得到答案后，吴启凡走回自己的食材前，看着那些藕，心里有了想法。
他让工作人员给他找了一根很细，跟头发丝差不多的钢针。
然后，吴启凡就站在藕旁边，用手在藕上面，不断摸索了起来。
旁边的人看他的样子，就像是在那里，用手给藕蜕皮一样。
然而，他们看不到，吴启凡手里那根细细的钢针，不断在藕中穿梭。
如果有人把藕扳开看，就会发现，每一段藕，都布满了密密麻麻的针孔。
处理好所有的藕之后，吴启凡拿起一把小刀，开始对藕的形状进行处理。
郭师傅盯着吴启凡看了一会，有些疑惑，却又看不出来吴启凡在做什么。
比赛过去半个小时，别人菜都准备下锅了，吴启凡才把小刀放下，开始调配自己需要的调料。
这个过程他做的很慢，时不时还要自己尝一下味道，然后添加调料进去，就像是初学者一样。
调料配好之后，吴启凡把处理好的莲藕，分成两部分，放入两种调料中，浸泡了两分钟，然后快速捞起来，放入烤盘中。
端着两个大烤盘，向着烤箱走去。
“你这是准备用烤箱烤莲藕？”
“对。”
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