粉筛进去,用做点心用的刮刀搅拌均匀,慢慢的,那面粉团就湿湿润润的,带着油。
把面团分割成一个个小面皮,程素又戴过一次性的手套,把面皮放在掌心按扁,把豆沙蓉包进去搓圆,放在撒了糯米粉的模具上压好放在一边,如此重复。
她动作轻慢,嘴角带着笑,做这月饼的时候就跟做什么虔诚的食物一样。
众人一时看得呆了,不敢哼声,仿佛这出声,就会打破这美感。
把做好的月饼放进去烤的时候,不过七八分钟,程素就往上面刷一层蛋液,继续烤,五分钟后再拿出来刷一次,再过十五分钟左右月饼烤好出炉,金黄干硬,卖相却比刚刚他们做的都要好看,这回油了之后岂不更妙?
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