着锅里的鸡,不时的淋上酱汁。
梁老太闻香而来,一看程素这做法,啧啧称奇:“这鸡要么是卤的炒的炖的蒸的,倒少见这么做的呢,这功夫也考人啊。”
程素笑着道:“这是南方广城那边的做法,一会做好了,给您尝尝鲜。”
其实真正的酱油鸡并不是这样做,而是和卤水一样的做法,熬一大桶酱油汁,把鸡放进去卤浸。
而她这样做,只是因为只做一餐一只鸡,所以也没整那多的,而是简单的熬煮。
但看着渐渐上色的鸡和那闻着越来越香的味道,程素心想,只要用心,简单也能做出不简单的食物啊。
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