所以,她希望能一炮打响,所以,满腔的心思都在做菜上。
程素先把冷盘做好,一人当成两个人去做,煮大锅饭,煮大锅汤,因为汤是要赠送的,所以今天的汤是蛋花汤。
做好了汤饭装在保温桶里保温,这便开始做菜,先从简单又耐放的做好,这出一个菜,就放在餐车里温着,里面已经放了一些热水了。
而餐车的玻璃上,也用红色的胶布贴着价钱,比如,一荤一素就是三毛钱,两荤一素是五毛,两荤两素六毛之类,可以选择堂食或外带,茶汤一律是免费赠送,标明实价,童叟无欺。
十一点半,程素将全部菜式做好放在餐车,已是满头大汗,也就迎来了第一波客人。
开张前程素早就在附近派了传单,所以知道的人都不少了,今儿开张的时候,也热闹了一会,这不,就有了尝新鲜的想法。
按着程素自己的想法,她的饭馆按着前世所知道的快餐店来做,去印刷了各类的餐票,一荤一素,两荤一素等等,颜色各异。
这客人想要买多少的量,就按着餐票价格去买,换了餐票来餐车这边递给打饭菜的服务员,也就一目了然了。
如此一来,这打饭菜的接过餐票就知道怎么打饭菜,不用费口舌去问,也不用直接接触钱,既省时省力,也保证了卫生,一举两得。
但如今,没有多余的人手,程素就只能自己兼顾,一边收钱一边卖饭,这样就麻烦多了,又和钱接触,其实最不卫生,但没人手也没办法,只能戴着手套忙碌了。
一开始是先收钱再打饭菜,后来实在是忙不过来了,就让人直接把钱扔进一个铁盒子里,程素看钱按量打饭菜。
亏得现在的人多有淳朴,即便是程素忙不过来,看不过眼,也不会浑水摸鱼,她给的量多,里面还有风扇和免费汤茶,这让来吃饭的人欢喜,看到有人浑水摸鱼,也会说一声。
如此,倒是一切都顺顺利利的,乐也融融了。
不得不说,广而告之这话很重要,宣传单张一派,也就有人冒名而来,到了中午正,人就越来越多。
而这些人,对于程素整的这多选快餐,也觉得挺有意思的,再加上这饭菜的口味着实是做得不错,出了门一传,倒是给程素免费宣传了。
程素又是收钱又是打饭菜,那些客人吃过的餐盘都来不及收,只能让他们放在一边,忙得连口水都喝不上。
不到一点,程素做出的饭菜就卖了个精光,有人再来,也没得卖了,只能现点
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