周家一年也吃不上几顿肉。
如果吃肉，一有可能是陆春生给送来点，但一般不会像这次那么多，也不一定是猪下水，那往往都不是买的，是顺出来的，二有可能是周昂的大伯周安的学里分给老师们的束脩，他们家一般不留，打发人给送过来，再不然就是过年过节的时候，周安会亲自过来一趟，送些精粮米面和肉。
除此之外，周昂过去十年的记忆里，几乎没有第三种情况。
肉多好吃啊，谁不想吃肉啊！
大人还好些，孩子更扛不住，小丫头周子和平常已经够懂事了，这会子眼看着母亲舀了两瓢清水把那挂下水泡上，虽说也跟着晾衣服去了，但眼神儿还是止不住地就往盆子那儿飘。
最后一批衣服晾上，一家人先把周昂刚才做好的饭给盛出来吃了。
这点饭，只够垫个肚子底儿的。
吃过饭把干了的衣服收起来，趁着天还没黑，再检查一遍，衣服有破的、烂的，周蔡氏一般都顺手给客人缝缝补补，虽然并不额外收钱，但却会赢得许多的回头客，甚至很多常年往翎州走货的客商，只认准了周蔡氏。
若是往常，这个时候一边收衣服一边缝缝补补，要一直弄到天黑，然后周蔡氏和周子和娘俩，就要出去给客人还衣服，并且赶在坊门落锁之前回来。
但今天，天还大亮着，只把急等着明天就要的衣服收拾完了，周蔡氏也不说什么，带着周子和就出了门，等她们送完了衣服回来，天才刚擦黑。
大锅里起上水，开始炖肉。
猪下水也是肉。
猪肝一个，猪肺两个，猪心一个，都是好东西。
而且在这个年头来说，虽然有钱人家是不吃下水的，但对于穷苦人家来说，这玩意儿含脂肪多，又便宜，反倒是逢年过节时最解馋的好东西。
一挂下水进了锅，周蔡氏抹头进了周昂的房间，小心地把篮子摘下来，从篮子最底下摸出一个带着字迹的小纸包来，打开来看，里面竟是一把花椒。
周家院子里有四五棵花椒树，每年总能收个七八两晒干的花椒，但家里没肉可吃，留它无用，拿去换了钱，就能变成周昂的笔墨。
只不过，她还是会多少留一点。
一小把花椒一把葱蒜都撒下去，大火烧起来，锅里咕嘟咕嘟，很快肉香就飘满了院子。
周子和一边烧火一边咽口水。
等到肉炖好起了锅，热汤热水的捞出来，周蔡氏先就拿个陶碗，放了一块猪
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