十分好奇，问道：“依依，这是什么粉？”
林依道：“这是淀粉，昨天在镇上买来的，不管是炒肉丝，还是炒肉片，都要加上这种淀粉，这样炒出来的肉才鲜嫩美味。”
林佳恍然大悟，道：“难怪我中午炒的肉有点硬，原来是没加淀粉。”
林依笑笑，然后将昨天买的葱姜蒜拿过来，噼里啪啦几下，切成了和那肉丝差不多大小的丝，放在一边备用。
“做鱼香肉丝，其实还可以加很多其他的配菜，比如说木耳，莴笋头，等等，只是今天，我们没有那些配菜，就光和青葱一起搭配着炒就行。”
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