酸梅汤其实并不难做，将上市的乌梅晒干之后，加入甘草，橘皮，山楂干和冰糖，熬煮之后晾凉，再舀入桂花蜜后冰镇，就是一份和自己前世喝的差不多的酸梅汤了。
西市街头那家卫氏凉茶铺子也有差不多的凉茶，只是那个叫作卤梅水，而且因为没有冰糖和花蜜的缘故，喝起来很是酸涩塞口。相比较下来，酸甜回甘冰凉凉的酸梅汤，肯定是会畅销很多的。
晒乌梅干花了好些时间，因此白锦儿现在才推出。
公孙先生还是第一个尝到的。
“酸梅汤？”
老人的眉头皱了皱，
“我还从未听过这样的东西呢。莫不然，是药？”
“里面确实放了甘草，橘皮和乌梅，但味道并不如药那般酸涩，公孙先生可以先尝尝。”
“既然放了药材又是冰镇的，想必这价钱不便宜吧。”
“今日是新品尝鲜，”
白锦儿笑着说，
“所以是优惠的价钱。”
“是吗，”
公孙先生抿了抿嘴，有些犹豫。
毕竟他极不喜欢占别人的便宜，手中的钱财又要留着帮助临云坊那些穷苦的孩子，所以向来是不贪图享受的。可看着白锦儿的表情诚恳，加上这已经都端上来，自己若是坚持不要，白锦儿面上肯定也不好看。
想到这里，他还是端起了面前的碗，喝了一口白锦儿口中所说的酸梅汤。
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