的早点新品——土豆饼。
“白小娘子来啦，”
随着西市开市，已经陆陆续续地有人上了街。白锦儿这边，也惯例地围上了人。
白锦儿就是要等着人多——没有什么能比得上现做现卖热乎乎的魅力。她已经下了三根油条在冒着细泡泡的油锅里沉浮，而等着驻足的人多起来的时候，她才从那装着馅料的盆里，抓出一团。
裹上了面粉的土豆丝和碎肉粒轻松地就在案板上被拍成了饼的形状，在众人的注视下，白锦儿拍出一个土豆饼后，小心翼翼地顺着锅边放了进去。
含着水分的面饼和滚烫的油接触发出“哧啦哧啦”的声音，同时四周开始冒出指头大小的气泡；随着气泡炸裂，新鲜滚烫的热油浸满了面饼的每一个角落。
一种诱人的香气，从不断沸腾的油锅中缓缓飘了出来。
“哎哟白小娘子你这放的是什么呀，怎么这么香？”
围观的群众不断翕动鼻翼，贪婪地嗅着那股子淀粉和油盐的香气。来自远古的本能让这种代表着能量的味道对他们有着难以抵抗的吸引力，已经有人控制不住好奇，开口询问。
白锦儿手中拿着长长的特质筷子，翻动着油锅里的土豆饼和油条，防止炸胡；听见有人询问，她脸上笑着，对着问的人说道：
“这是咱们店里的新品，用的材料啊，可是从海外运来的新芋呢，”
“保你们没吃过，好吃的舌头都能咬下来。”
“是吗？”
听见白锦儿的话，围观的人眼睛纷纷亮了起来。
很快地，白锦儿就炸好了第一个，甚至还没来得及沥油，刚才问话的那个男人就迫不及待地要了：
“白小娘子，这个包给我。”
“好嘞。”
说完，白锦儿抽出两张油纸垫在底下，筷子夹着土豆饼丢了上去。
“要不要辣？”
说着，她打开桌子边的一个小木罐，里面装着红艳艳的细细粉末。
正是白锦儿自己研磨出来的辣椒面，此时俨然已经成了白家食肆的招牌了。
“要，要一些。”
白锦儿闻言，拿起插在其中的小勺子，手腕轻抖，辣椒面均匀地铺在了刚出锅的土豆饼上。
“来，三钱，”
“谢谢惠顾。”
包好之后，白锦儿把手中的土豆饼，递到了那人的手中。
钱进了装钱的箩筐，土豆饼还有些烫手，他却
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