到大队石碾旁边，最下边是用一整块石头凿成的大大的碾盘，碾盘上放着比碾盘半径略小的圆柱形石头碾砣，碾砣上有用于支撑、约束它围着碾管转的碾框，碾盘的最中间立着碾管，它是用于约束碾框的轴，还有一根棍子插在碾框上，是被人用来推的。
这时才腊月初十，用碾子的人还很少，她们来的正好，也不用排队，王大娘先用笤帚把碾盘和碾砣仔仔细细的扫了一遍，看素绢的东西少，就让素绢先碾。
“来，绢子，把你带的小麦放到碾盘上。”王大娘吩咐。
“怎么放，”素绢有点蒙圈。
王大娘拿过素绢最小的布袋，把里面的小麦均匀的在碾盘上洒成一圈，然后示意王大嫂推碾。碾砣转动之后，在碾砣和碾盘的挤压之下，小麦粒开始往两边跑，王大娘就跟在大儿媳后面用笤帚把挤出碾砣范围的小麦往碾砣中间扫。
素绢这才恍然大悟，给自己碾东西怎么能让王大嫂推碾呢，自己在旁边干看着还是很不好意思的。
“大嫂，我来推碾。”素绢走到碾棍旁说道。
“不用，我已经开始推上了，等会再换你。”婆婆还在旁边呢，王大嫂推碾的动作都没有停一下，不能让婆婆挑理。
没有把碾棍抢过来，素绢只得站在旁边看着，随着碾砣的转动，“吱——咛”、“吱——咛”的声音在耳旁不停的响起。碾了几圈之后，王大嫂停了下来，看着碾盘上还有小麦碎粒，素绢惊呆了，和白面差距有些大啊，“这就好了吗？”
“用箩先筛一遍，剩下的在碾。”王大娘说着。
在婆婆的示意下，王二嫂把扫到一起面，盛入箩中，来回推拉，箩下面放着簸箕，细面从箩里漏下，未碾碎的粮食颗粒留在箩内。然后细面倒入布袋，粮食颗粒放在碾上继续碾，直到只剩下麸皮为止。筛完面，王二嫂的眉毛和头发都变白了。
“二嫂，等等、等等，里面是面，”看到王二嫂要报麸皮也倒进白面袋子里，素绢赶紧叫住她。
“我知道是面，”王二嫂停下来，给了素绢一个大白眼。
“那你怎么把麸皮倒进去啊，”素绢嗔道。
“麸皮怎么啦，树皮草根都吃过，麸皮也可以吃，可不能浪费。”王二嫂没理会素绢的反对，麸皮眨眼就进了面袋。
“那不是鸡吃的吗？”素绢无语了。
“人都不够吃还鸡吃，你家有鸡啊。”王二嫂的声音一下子拔高了。
“没有，”素绢喃喃道。
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