过这个谭家菜的特点，也说到过这个地方最最显著的特点“贵”。
这个“贵”字，首先体现在菜品的昂贵，普普通通一道蔬菜都能上百，私房菜中的极品更是以四位数论，王鹏当时就想过，曲柳老百姓一年的收入竟然只抵一个菜，这菜端上來后还能吃得下口吗。
“贵”字体现的另一个方面就是食客身份的显贵，凡是來此间吃饭的非富即贵，基本都是请吃与吃请的，一般老百姓根本连脚也不会往里面伸，普通老京都人也都只是听说其响亮的名头，而一辈子都未曾真正见识过内里的精华。
本來听说吴双杰给自己引荐一些朋友，王鹏便打算这餐饮要由自己來请，可是，看着谭家厅里的情形，王鹏有点* 怀疑自己的荷包是不是不够丰满。
吴双杰久居京城，自然是不会知道王鹏内心的想法，还非常热情地给王鹏介绍着：“怎么样，这里非常有气度吧，按四九城里的说法，这就是一显摆的地儿，为什么这里显摆，那是因为，这里的每道菜都是宫廷菜，皇上吃过的，咱现在也吃，能不显摆吗？”
王鹏嘿嘿笑着，应不下声去。
“小鹏，我跟你讲啊！这个谭宗浚虽然官运不佳，但做菜真是了得，他自己对吃挑剔，做出來的东西自然也就讲究，关键是它的烹调口味南北兼具，所以像你我这样的南方人也能吃得惯，当年啊！张大千为了吃这里的黄焖鱼翅可是花了重金呐，啧啧……”
吴双杰说得兴味十足的时候，俩人已经到了包间门口，服务员为他们开了门，装饰古雅的包间内还空无一人。
“我们先坐，他们一会儿都能到。”吴双杰让服务员调了暖气的温度，一边脱大衣，一边招呼着王鹏。
服务员倒完茶，退到门外，帮他们关上门后，吴双杰喝了一口茶说：“今晚來的一共四个人，有中组部一局巡视员夏凡；人民银行研究局的研究员徐铁男；国计委地区经济司的冯雄鹰；财政部经济建设司的副处长潘荣芳。”
王鹏听着这一个个名字，只觉得越听越惊心，全部是大员，这哪是吃饭，完全是明天与欧阳晖见面前的热身。
一向冷静的王鹏终于有了一种汗涔涔的感觉，他下意识地看了一下暖气片，想确定是不是包间内的温度过高才导致自己有这么明显的汗意。
“你别看他们一个个都身居高位，在这个四九城里啊！也不过是些普通人罢了。”吴双杰笑了笑:“这里实在是官多如牛毛，说句不怕老弟不高兴的话，像你这样的级别在这里，天上随便掉块砖
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