最后就是孩子们最喜欢的事情了,那就是玩泥巴,泥巴包裹在荷叶的外面,泥巴最好是包厚一点,这样做出来的叫花鸡入口即化而且还不会糊掉。
再就是在土灶旁挖个坑,将叫花鸡放进去,开始用火烤,这是一个很费功夫的事情,苏五味想了想还是交给严峻比较合适,两个孩子玩心太大,一旦交给他们,最后只怕那叫花鸡会烤成木炭。
严峻领取到这个任务的时候很高兴,那感觉并不像苏五味交给了他差事,反而像是得到了鼓励一样。
倒是苏五味就像是没看到严峻感激涕零的表情,她将注意事项交代了之后就直接回到水龙头旁边了,继续在那边处理食材。
有了叫花鸡,她想了想便做了一个素什锦,爽口,开胃又刮油,现在吃最适合了。
素什锦的食材并没有明确的规定,苏五味直接按照现有的食材做素什锦,她用了荷兰豆,红萝卜,黄瓜,菜花,花生米,木耳,银耳,还有他们刚刚挖出来的莲藕做。
将所有的蔬菜洗净切好了之后,锅里注入冷水,放少量的盐煮沸,然后开始一样样的给蔬菜焯水。
焯水后重要的是的用凉水冲一下,然后将水沥干,这一步很重要,直接影响素什锦的口感。
沥干水的蔬菜里加白糖,适量盐,味精,香油,最后把加热后的花椒油浇在蔬菜的上面,搅拌均匀。
这样,一盘色香味十全的素什锦就完成了,最适合夏天吃了。
再就是开始做烧烤了,这个苏五味已经很有经验了,将已经串号的蔬菜,羊肉,牛肉之类的放在烧烤架上,先在表面刷薄薄的一层蜂蜜,然后缓慢的转动,撒上烧烤料,孜然等,等到表面焦黄,说明已经烤好了。
同一时间严峻的闹钟响了,提示叫花鸡已经烤好了。
苏五味戴上厚厚的手套准备处理叫花鸡,本来严峻要求过他自己来做这个事情,可是被苏五味拒绝了,主要原因是如果让严峻来处理这些事情,她势必要在旁边和严峻说话,她并不愿意和严峻多说话。
将叫花鸡最外面的泥土拍开后,已经有香味四溢了出来。
苏五味小心翼翼的将荷叶拨开,每拨开一层,包间里的香味就更加浓郁,终于白花花的叫花鸡出现在大家的面前。
包厢里的香味瞬间到达了顶点,两个孩子挤到苏五味的旁边凑近了看,小嘴巴旁边已经有隐约的白色液体了。
苏五味宠溺的笑了起来,她将两只鸡腿扯了下来分别放在两个小碗里,
本章未完,请点击下一页继续阅读!