不由得眼前一亮，这竹笋又鲜又脆，跟他们之前做的简直是天壤之别。
“萱儿，你说的方法做出来的笋怎么一点都不硬，也不涩？”何翠芳好奇的问道。
“因为竹笋中含有大量草酸，会影响人体对钙质的吸收，在烧炒前焯水可以使竹笋中的大部分草酸分解掉，这样不但不会影响钙质的吸收，还会除去涩味，提高口感。”林筠萱不假思索的答道。
“啥？草会酸吗？什么钙？”何翠芳听得云里雾里的，对林筠萱话里出现的新名词很纳闷。
“没什么，你记住就是焯水后可以去除竹笋的涩味了。明天我们把剩下的竹笋处理一下晒成笋干吧。”林筠萱一时口快差点露馅了，赶紧带过这个话题。
“好啊，我们明天晒笋干。”炒鲜笋这道菜的成功，让何翠芳有了信心，一口答应了。
第二天早上，何翠芳和赵大林忙完地里的活后，她就开始着手处理竹笋了。按照前一天的方法，她把竹笋切开去掉硬皮和不好食用的部分后，把竹笋切成小的长条状，然后放入锅中焯水，焯水后过一遍冷水，再放到笸箩里拿到太阳底下晾晒。
刚好这几天天气好，经过三天的晾晒后，笋干做好了，林筠萱便让赵大林拿到镇上的收山货的店铺去卖，没想到老板却不愿意收。原来这里的人都没吃过笋干，也没人卖过笋干，自然而然的，也没店铺肯收笋干了。
林筠萱有点无奈，晒好的笋干只好留着自己吃了。等她赚到钱后就去买点五花肉回来焖笋干，那味道也是一流的，想想都流口水了。
虽然卖笋干这条路走不通，林筠萱也不气馁，条条大路通罗马，总有办法赚到钱的。
她见何翠芳空闲的时候会做些绣品拿到镇上的布坊寄卖，不过何翠芳手艺不算特别好，一般绣的是荷包或者手帕之类的，款式普通，很久都卖不出去一两件，也卖不了几个钱。
林筠萱不擅长针线活，没办法帮忙做绣品，只好根据前世看过的一些时装杂志和时装秀，挑了一些可以用于刺绣的，简单又比较古典的图案，用树枝在地上画出来给何翠芳看，让她照着绣在荷包或手帕上。因为款式新颖，颇受镇上的姑娘喜爱的，倒能卖个好价钱，帮补了一下家里，林筠萱这才心里好过了些。
第二个月，林筠萱的脚好了很多，何翠芳允许她可以到院子里溜达一下了，于是她每天都到院子里晃悠一下，活动一下筋骨。
从院子里往西边望，可以看到不远处的大蟒山。林筠萱不由得打起大蟒山的主意来
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