凭咱母女的手艺和想法,咱做出来的月饼一定会比發记的更好,这门生意,真的有搞头!”
李香兰都被自己女儿的自信给逗乐了,“你这丫头,还没影的事儿呢,说得跟真的一样!”
“妈,我是认真的,你信我!”朱珠拉着椅子往李香兰靠近了些,给她妈分析做月饼的各种花头。
月饼要做的好吃,首先馅儿非常重要。
刚刚听舅舅说發记的红糖花生馅儿吃起来甜不啦唧的,估计很多的男同志就不爱吃。
纯红糖调制出来的馅儿,再掺上花生碎,口感上估计会比较硬,吃起来还会觉得齁。
换成枣泥馅儿或者豆沙馅儿的,口感上会细腻许多。
若是在皮面上花多点功夫,让外公帮着做几个带花样的模子,把月饼的形状弄好看些,品相上也会更吸睛。
朱珠的一番分析,倒是把李香兰彻底说动了。
“那等咱回家了,妈就来试试!”
“嗯,现在不着急,咱还有时间,等妈你养好身体再说。”朱珠说。
PS:抱歉,让大家久等了,修改后删掉了两段重新发上来,虽然想表达的意思不能说清楚了,但大抵还是不会影响到整体的,大家就谅解一下吧,谢谢啦~~
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