直线上升。
六月中旬，借着京杭大运河的水道，江南粮商用飞一般的速度运来了二十万石粮食。护民军收到粮食之后，立即分发给挣扎在饥饿线上的流民。虽然每户流民只能分到一斗粮食，但掺着野菜吃，至少也能撑上个把月。
李八少诧异于粮商的速度，后来才知道，原来却是张俊把自己的大半军粮都给运了过来。张俊可不在乎和护民军羞辱过。只要给他足够的银两，他把粮食卖给金狗都可以。因为张俊大帅最在乎的是自己放在地下室的重达千斤的没奈何银球。这笔生意，至少给张俊带回了几十个没奈何的重量。想到这一点，远在建康的张俊大帅眼睛就笑眯了眼。
和张俊一样笑眯了眼的则是中原大地上的流民。随着夏季来临，野菜野果顿时多了起来。因为没有了居心叵测者的鼓动，也没有了横行霸道的流寇，大批流民也纷纷转回故乡，或者就在荒废的城镇里安居下来，重新规划未来的生活。此时各大商会开始各显本领，他们派商贩到各个流民屯，推销商品。所有商品都可賖账，年底结算。他们推销的商品五花八门，有农具，有刀具，有制造简陋但也具有一定杀伤力的兵器。但更多的，则是各种腌制食品。
岳飞在去年就预料到了将会发生的***和流民潮，所以未雨绸缪，早早就在应天徐州曹州三地大力推广腌制食品，把食盐的价格压到低低的，直接让几家私盐走私商破产，也让普通百姓终于像富人一样，开始成缸成缸地买盐，并把河里打来的鱼捉成腌鱼，把家养的猪肉做成腌肉，把各种野菜野果也做成了腌制品。反正只要有吃不完的东西，不管适不适合做腌制品，全部都被做成了腌制品。既然岳帅说了，只要有吃不完的腌制品，应天商会和徐州商会都会全部用合适的价格收购。所以百姓们全都迸发出十分的热情，把黄河淮河和八百里梁山泊的鱼几乎打了个净光。
当时很多人不理解岳飞作出的这个决定。但在今年的流民潮出现之后，无论是商人还是百姓，无不佩服岳飞的先见之明。
其实岳飞是把腌制食品给应天徐州曹州三地的百姓准备的，但他低估了黄纵石不遇的施政能力，也低估了皇宋百姓的勤劳。老人幼童在家侍弄田地，壮劳力或加入护民军，或去各个作坊里作工，既给家里省饭，也能挣工钱，结果就是到了过年时，这些被赵构盘剥极惨的乡村全都恢复过来。
有了足够的小麦和大米吃，百姓们就对这些咸得要命的腌肉有点吃不顺口了。于是纷纷把多余的腌肉卖给各地商会。本来还担心商会不收，结果商
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