“采办对菜的质量要求也要全盘把关，宁可多花些银钱，也要买回来更优质的菜品……”
苏菱衣说着，一时之间都算是给了酒楼的每一个工作岗位一个界定的工作要求。
这些要求说难也不难，其实都不过是看各人用不用心罢了。
而这用心与否，往往就是决定一件事是否成功的关键。
苏菱衣说完要求后，又是继续道：“你们将事情做好了，酒楼工钱或许还可以涨也不一定。”
“而倘若你们做不好，那也要做好随时被辞退的准备，让真正能做好的人继续顶替你的工作。”
一句话，倒是将好丑全都说了。
而苏菱衣却也知道，有些事，就是要将丑话说在前头，也就是要恩威并施，许多事情，同时也是没有规矩不成方圆的。
酒楼伙计有几十数之多，谁也不能保证这其中有没有品行不好之人。
倘若最后在大家都努力工作的时候，有那么一个人拿着同样的报酬却做着很少的工作，这是不公平的不说，这样的人甚至还极有可能成为害群之马。
而这，当然是苏菱衣所不想、也不愿看到。同时，这样的情况，当然要规避。
而苏菱衣虽然是有此考量，但现场大多数人其实也还是愿意好好干活、好好领工钱之人。
他们原没有打算不好好干活。
现在听了苏菱衣的话，自然也仍是自信自己能做好的，都道。
“东家，您放心吧！您愿意给我们开更高的工钱，我们自然也愿意更好地帮您做事！”
“我也是！”
“我也是！”
“……”
苏菱衣点了点头，这时候，她又是将水眸投向了一旁早已不言语的那掌柜的，在面纱之下她勾了勾唇道：“掌柜的，我现在对你的其一之要求是，日后不可克扣伙计工钱，报上来的，账目也必须明了，能做到吗？”
那掌柜的真是没料到苏菱衣居然是这样的狠角色，现在早已是焉了，不管此时他心里服与不服好，此时他只得答应道：“是，东家。”
苏菱衣没搭理他那副有什么话不敢说的模样，又是勾了勾唇，继续道：“要还给伙计的银钱三日之内必须给到，能做到吗？”
说这话的时候，苏菱衣虽还是询问的语气，但根本是没有任何商量的余地。
那掌柜的此时甚至不敢去对上苏菱衣的目光，只含糊应道：“是。”
而此时，他的
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