河、湖清澈无污染，盛产各种鱼类，因此用鱼做的菜肴在波兰菜中占了很大的比例，比如有特色的鳟鱼就是入菜的好原料。”
“鳟鱼我吃过，真的很好吃！”曲丽华很开心，抿嘴笑。
陈教授微笑，继续介绍：“波兰的美食包括谷类、鱼类、小龙虾、鹿肉和各种水果，波兰的美食全部来自天然，不含人工的添加剂成分，最好的厨师从他们上一代的上一代那里得到古老的配方，这点还是值得夸赞的，有经验的厨师厨艺很棒，制作出甘蓝薄饼，还有龙虾黄油、盐渍的野生山楂来搭配鹿肉和野味。”
“鹅肉是宫廷和贵族人家的美食，去法国能吃到鹅肝，鹅肉中含有杏仁和一些异国的香料，所以价格比较贵。”
“鹅胸肉由波兰的白兰地和蜂蜜酒浸泡一个晚上，再加上一些小牛肉、胡桃、葡萄干儿和其他一些干果，一起卷起来，在烤箱中烘烤。”
夏羽翔团长笑了，“我去参观过波兰的猪圈，发现波兰的猪牛日子都过得相当好，在牧场里简直和人吃得差不多好，自然做出来的波兰香肠也是美味多汁。”
“哈哈哈......”大家都笑了。
陈教授点头，“是的，波兰的牧场条件还是挺不错的，养猪确实挺有经验，饲料都挺好的，被养的猪，也挺开心的，一只只都养的白白胖胖的！”
“说起波兰菜，事实受到很多因素的影响，几个世纪以来，波兰人的厨房成为与法国和意大利菜式竞争的舞台，但波兰菜一直深受塔塔尔、美国、立陶宛、匈牙利等地的影响。”
“波兰菜主要以谷类作基本材料，例如黑麦、小麦、黍子、大麦和荞麦等都是常见材料，黑麦是欧洲中部特有的食物，面包对波兰人向来都有巨大的象征意义。”
“荞麦经常在波兰主食中使用，腌渍的蔬菜如黄瓜、甜菜根、卷心菜等都是波兰烹调不可或缺的部分。”
曲丽华问陈教授：“波兰人吃饭的时候喝汤吗？”
“波兰人吃饭时先喝汤，汤的种类有甜菜汤、蛋花冷汤、高丽菜汤、大麦汤，有的大麦汤还加上蛋和香肠，波兰巴扎斯，一种红菜头汤是很受欢迎的美味菜汤，食用时如佐以香肠、卷心菜、土豆、酸奶油和黑面包，更是其味无穷，然后再吃主食。”
习惯还是不同的，不像我们要先吃主食，才喝汤，顺序正好的相反的。”
“他们也是一日三餐吗？”曲丽华问。
陈教授回答：“波兰的传统饮食也是一日三餐，一天中最重要的
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