不了！”
“没错，你的神户牛肉，价格确实很高，而且这样的顶级食材，就算是在座的评委，甚至是整个组委会，也很难在短时间内预定到。”评委席上，北宸拿起了话筒。
“但正是因为如此，才导致你输掉了比赛。”
“为什么？”孙美美不解。
另一位评委开口道：“我们这是厨师比赛，比的是厨技，而不是食材，如果谁能拿出顶级的食材，谁就能赢的比赛，那还比什么？”千度中文网
“不得不承认，你做的欧式牛扒很好吃，但这样顶级的食材，随便一个人去做，味道都不会差，除非你能做出你自己独有的特点，但你没有做到。”
“其实比赛开始之前，北宸老师问过我们谁会赢，我们一致都认为你会赢。可惜你遇到了一个厉害的对手，这碗油泼面，如果是水煮出来的面条，你赢定了。但他用的是蒸面的方法，而且去掉了面筋。”
“不服气的话，你可以尝尝他做的面。当然，如果跟你的神户牛肉比，我更觉得你的神户牛肉好吃，所以我只给了他9.1分，但从制作的手法和功力，以及就面食当中的对比，我觉得他更胜一筹。”
听到这些评委的点评，孙美美下意识的走到了评委席，尝了一口苏小年做的油泼面。
当场呆住了。
继而一下子瘫坐在了地上。
就像是刚刚评委说的。
单纯比好吃，肯定是她的神户牛肉好吃，这一点毋庸置疑。
别说是神户牛肉，随便一块牛肉，也肯定比面条好吃啊！
但厨师比赛不是比什么食材好吃，苏小年做出来的油泼面，除了要跟孙美美的神户牛肉来比较，还有跟这些评委吃过的面食，特别是他们曾经吃过的油泼面来比较。
就连孙美美也不得不承认，苏小年做出来的油泼面，是她迄今为止，吃过的最好吃的油泼面！
这一场比赛她输了，输的不仅仅是厨艺，输的还有理念。
在孙美美的认知里，食材是非常重要的，顶级食材做出来的食物，一定是最棒的。
这一点其实也并没有错，但在厨师比赛当中却是一个误区。
顶级食材固然好，但相对的评判标准也会提高。
你做出来的东西，跟别人差不多，好吃是因为食材本身就好吃，这样一来，对厨师的厨技要求就要高很多。
因为用一般的厨技来做顶级的食材，很难发挥出个人的特色，没办法展示出个
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