得冲上台去。
这么明显不公的操作，组委会居然允许？
要早知道可以这样，她直接买头鲸鱼给苏小年好不好。
油泼面的做法很简单，不过苏小年并不打算用正常的面条来做，他打算用面皮来做。
制作面皮的方法很简单，先和面，揉面，最后醒面半个小时，然后准备好一盆凉水，加入一点食盐，将醒好的面放入其中，尽力的揉捏，最后会剩下一团非常劲道的面团。
这是面筋的制作方法，剩下的一盆面水用罩过滤好后，拿一个托盘刷上一些油，将面水倒入其中，上锅蒸。
蒸出来的就是面皮。
通俗说法也叫凉皮。
蒸好了面皮，苏小年将它切成了面条状，而后在上面撒上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐，再淋上一些蒸鱼豉油。
跟着热油。
这一步骤异常关键。
油的温度不能太高，因为太高会产生大量的油烟，这些油烟很容易盖过油本身的香气，破坏味道。
但温度又不能太低，太低会有一种生油的味道，而且泼在面上，很难将麻椒粉和辣椒粉的辣香发挥出来。
苏小年热好了油锅，起锅将油倒入了面碗中，伴随着油炸的声音，香气四溢，一碗油泼面展现在了众人的眼前。
另一边，孙美美也制作好了欧式牛扒。
她的制作手段很传统，厨艺精湛，将顶级的神户牛肉完美的烹饪了出来，并没有暴殄天物。
双方的菜做好以后，便有专门的工作人员端到了评委席进行评判。
52871044
程建丁提醒您：看完记得收藏【爱普书院】 www.ipude.com，下次我更新您才方便继续阅读哦，期待精彩继续！您也可以用手机版：m.ipude.com，随时随地都可以畅阅无阻...