你也一样你也一样啊。”远处宫中传来清越的钟声宣布着比赛的开始，立刻有人捧了时筹沙漏放好，记好两个时辰的时间。
林道人瓮声瓮气地说：“今天俺做的是一道菜，叫做双椒鱼头。俺比较笨，不会说话，大家不要笑啊。”台下大家哄得笑了，有几个好事的在那嚷嚷：“不会说你就唱呗。”林道人闷闷地说：“也是啊，谢谢大家提醒啊。俺就唱吧。”说罢果然瓮声瓮气唱了起来，把这道菜的做法一路唱了出来，旁边的助手和下面看热闹的都哈哈大笑起来。
林道人唱的是一种野调，曲调高亢有穿透力居然吸引了其他擂台不上观众看过来：“双椒鱼头那个酸酸辣辣，用的是三文鱼头野山椒，蒸鱼的豉油做调料，剁椒提味滋味好啊。”别看这人长得不咋地说话也比较闷，这一唱还真有点意思，手下也干脆利落。他选了两条三文鱼小心宰杀，一边宰一边唱：“冰水白酒银刀子，劈开鱼头剪腮牙，腮牙土腥味不好，再用调料腌一下。”大家伸长脖子乐呵呵看着他把三文鱼头切下来一刀劈开两片，小心剪去鱼鳃鱼牙，然后把两片鱼头清洗好了浸在黄酒、盐和胡椒粉里腌了一小会然后拿出来，又把剁椒剁碎了，和着切成小圈的野山椒装到小碗里加入葱末、姜末和蒜末拌匀了。
后面依旧是唱着的：“鱼头平铺分盘中，淋好椒汁武火蒸。”大家看着他细细在片开的鱼头上淋了剁椒汁+激情 和野山椒汁，把鱼头上贴了一些姜片，姜片上抹了白糖放在锅里，早有人烧了旺火蒸汽升腾地把鱼头蒸上了。
这林道人憨憨一笑，架起火把油倒进去热着，热的差不多了把酱料加了西红柿挤出的汁液缓缓炒着，然后依次把盐、胡椒粉、葱花、姜丝、蒜泥加进去又加了豉油和淀粉勾了下芡，这会功夫鱼头也蒸好了，就盛出来撒了葱丝和红椒丝，又烧了热油浇上去，浇了一勺豉油，把那熬好的浇汁热乎乎地浇上去，顿时香味扑鼻勾的人食指大动。林道人双手捧着托盘盛着这双椒鱼头加了竹筷子端过去说：“谢谢楚先生，这道菜好了。”楚申微微点头，伸手取筷夹了一口细细品尝，脸上的笑意不增不减：“辛苦了，你先坐在这吧。”林道人闷闷地答应着坐下来，楚申随意地对他说：“你这双椒鱼头本来是一道很普通的家常菜，可是你却能做出这样的感觉，不错了。而且用白酒加冰水去腥味，再加上后来腌制都运用得很好很恰当。一般人用鲤鱼或者鲢鱼来做，而你选择三文鱼头，想来是因为三文鱼肉质鲜嫩个大头肥吧？你这姜片上蘸白糖的方法不错，口味不轻不重，很好啊。不过如果你能在清洗鱼
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