在这里，我也先介绍一下，我用的什么材料，鱼翅，鲍鱼，干贝，海参，油发蹄筋，香菇，火腿片，鸡翅膀，猪瘦肉，鸭肉，鸡肫肝，鸽蛋，熟莲子心，冬笋片，猪肥膘肉，葱段，姜片，就这10几种材料，
调料上面有桂皮，冰糖，绍酒，干淀粉，上等酱油，猪骨汤，等等材料和调料，大家可不要看材料少，就觉得做出来的菜，不怎么样了，一切都要尝过才知道”。卞成龙说完后就开始了操作。
只见卞成龙，先将鱼翅水发过后，排在竹片上，与葱段，姜片，绍酒，一并下沸水锅，去掉腥味后取出后，
将竹片拿出，放在汤碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒码放在一旁，把鲍鱼切成薄片，装到盘子里后，放上葱段，姜片后，和鱼翅一同蒸了起来，时间不长，就取了出来，拣去肥膘肉，滗去蒸汁。
鸡肫肝一切四，鸭肉，鸡翅膀，瘦猪肉切成小块，把鸽蛋煮熟去壳，撒上干淀粉滚匀，入油锅炸至呈金黄色。
然后又把鸭块，瘦猪肉块和鸡翅膀块入锅煸，加酱油，冰糖，桂皮，各少许，下绍酒，猪骨汤，用旺火煮开后，捞出了里面的材料，
再接过厨师长拿来的酒坛，倒去里面多于的黄酒后，用温水冲洗了一下，将鸡肫肝，油发后处理过的蹄筋，和去掉内脏的海参切片后，入水锅烧开捞出装到小坛子里。
再把香菇，干贝，鲍鱼，火腿，鱼翅，鸽蛋，莲子心等一起装到小坛子里，面上放姜片。
这时卞成龙又取出一口锅，放入了点油葱熬了起来，然后将熬好的葱油倒进小坛子里，放入了一点盐，再用荷叶将坛口密封后，点火烧起了玄武锅，
在玄武锅点火放水后，卞成龙将酒坛子，放了进去后，又把刚才用多了的木炭也倒入了炉灶里，烧了起来。
卞成龙的操作，很是快速，快速的让大家惊讶的张大了嘴巴，司徒浩说道：“不得了，这小子的速度，一点不慢啊，”。
黄易说道：“看来我们是真的老了，这速度比不上了，”。
扬光明小声的说道：“我说，你们2个就不要捧着他了，现在年轻人被人捧多了，万一这尾巴翘到天上，以后可就难做人和做菜了啊，”。
司徒浩点了点头后，说道：“恩，不错，现在是不能太捧着了，虽然目知道他以后的前途不小，可，哎，今天既然赌命了，那我们在用良心说话时，也就小小的偏向他一点吧，毕竟那几样东西，落到有心人手里，那会带来什么样的灾难，可是真不赶想了，”
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