张老，先闻了闻味道，而后夹起一块鱼肉嚼了嚼后，先说道：“酸甜清香，刀法新奇，和平常这道菜要用的牡丹刀法不一样，还有平常都是用草鱼做主，而刘师傅这道‘西湖醋鱼’却是以桂鱼为主，这是一大创新啊，留点让你们去说说，再让我尝尝”。张老这次注意了下，只稍微点评了一下，就收口，而吃鱼了。
凤凰城城主，这次抢先道：“以前听家厨说过，此道菜选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养个几天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。
还有就是烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋汁，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，口感鲜嫩酸甜，别具特色，可今天刘师傅让我又改变了这道菜的看法，原来还可以用油炸鱼，再配合糖醋汁，真的香脆可口啊，那个你们其他人再给点评吧，我也再吃几口。”城主说完，也和张老一样大吃起来。
让得旁边几人觉得好笑的同时，也对刘恒翔的这道创新菜而感到惊奇，一人放下筷子后说道：“基本上要说的已经都被说的差不多了，可是我也觉得，这个菜原来的特点是不用油，只用白开水加调料，鱼肉以断生为好，讲究食其鲜嫩和本味。
烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处，才能让鱼肉嫩美，而刘师傅做的这道鱼，我不得不说只怕要不了多久，肯定会流行起来，而被世人所知，不愧是厨神得主，创新和变通的能力，果然一牛啊，”
随后又有几人都说了几句，算是鼓励，或者不咸不淡的点评，“我饿了，如果能让我品尝一下，那该多好啊```”这时，那小个子厨师又出声道。
大家一回头，发现又是他，顿时那身材魁梧的厨师，一把夹住小个子厨师的头后，狠狠说道：“小子，在这打你，还在出去打你，自己选择吧，你说你，好好的看别人操作吧，你就好好看，好好记，你到好，在这左一句，右一句的点评，你以为你是谁啊，快选择吧，解决好你，我还要回来看比赛呢，”
“你们不是吧，我这么小声，都听的见，再说了，我又没说哪好，哪坏的，我就说我饿了，要是能品尝点该多好，这样也打？”小个子厨师眼眶含泪道。
“走吧，哥几个，速度快一点把他弄出去，我们也好安静点看厨神表演”魁梧厨师向旁边几名厨师使了个眼色，立刻就出来几个人，把小个子厨师夹了出去。
由于动作大了点，也让得旁边好多厨师看了过来，“咦，那小个
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