今天下午，细雨霏霏，农天一与汪紫薇、农天琴在一起喝红茶。
农天一在汉口洋行专门品赏过，体验过，他比划着说，一份正统的英式下午茶是要这样吃的。
农天琴很奇怪，便问：“哥哥，你快说，那高鼻梁蓝眼睛的英国人怎么吃？”
为了了解英式下午茶，农天一还专门探究过，他打开话匣子：英王室“下午茶”的概念起源于1840年的英格兰。这是因为有一位公爵夫人，在晚饭时间还没到下午就饿了。这项仪式慢慢地变得更加讲究，她还邀请朋友来一起享用，不久，上流社会的所有人都在用下午3点到5点的“下午茶”了。
农天一笑着说，越是寒冷，一个人是不是越想去喝杯暖暖的下午茶呢？这就是关于下午茶的故事。
汪紫薇问道：“那时间到底应该从几点开始？”
农天一答：喝下午茶的最正统时间是下午四点钟。在以前的庄园里，英国贵族们过着早餐丰盛、午餐没啥、晚餐8点见的生活，所以通常每天下午4、5点的时候需要吃些甜点，为的是充饥。
传统上，贵族们喝下午茶用的器皿甜点，都放在和扶手椅高的桌子上，高度比正餐餐桌要矮一点。
一般是在饭厅的高桌上享用，尔后盛行于普通大众，因为一般晚餐最早要在8点才能开始，这是作为一天的劳累后补充体力的餐前小食。
汪紫薇继续问：“那装置到底摆几层？每层摆些什么东西？”
农天一笑着说，这个就有讲究了。正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心、第三层则放蛋糕及水果塔。
这就要说到具体顺序了，是从上往下，还是从下往上吃呢？
农天一抿口茶，说道：在顺序上，由淡而重，一般是从下往上吃。在口味上，由咸至甜，是按照“三明治→司康饼→糕点”的顺序来吃茶点的。
还有吃法。吃司康饼要用小刀横切成上下两半，中间涂上果酱和凝脂奶油，用手拿着吃，而不用刀叉吃。先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。
再就是喝法了。汪紫薇问，“那是先加茶还是先倒奶呢？”
若要在茶中添加牛奶时，切记要先倒茶再加牛奶。原因是依据茶的浓度来判断该放多少牛奶比较合适。
她俩觉得有道理，就“哦”了一声。
接着就是选茶。农天琴问，“那到底该选什么茶才合适呢？”
下
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