相传，曾有一个弟子问禅师：“何为佛法？”
禅师道：“饮茶去。”
又一弟子来问：“何为佛法？”
禅师道：“饮茶去。”
最后小弟子来问：“何为佛法？”
禅师依旧道：“饮茶去。”
小弟子不明白，问道：“为何对三人都说饮茶去？”
禅师以手指心，小弟子突然开悟。因为饮茶就是让人去见到自身至淡至纯的本性，本性就是佛，就是佛法。
饮茶雅趣强调人应“精行俭德”，追求一种恬静安适、清心畅神的境界。
汪秀才抿口茶，润了润嗓子，加重语气：那么，何谓茶人？茶人，原指直接从事茶叶采制生产的人，继而范围又有所扩大。“茶人”两字，最早见之于唐代诗人皮日休、陆龟蒙《茶中杂咏》诗中。
以茶喻人，是从茶树风格、茶叶品性引申而来。茶树，不论生长在高山、坡地，还是深谷僻野，从不计较土质厚薄，也不怕酷暑严寒，总是坚持植根大地，四季常青。春回大地时茶树尽情抽发新芽，任人采用，采了又发，常采不败，周而复始，直到生命尽头。
农天一不住地点头。
汪秀才严肃地说：以茶言志，最具代表性。最著名的要数《三国演义》里孔明茅庐上的茶联“淡泊以明志，宁静而致远。”王禹偁《茶园十二韵》“沃心同直谏，苦口类嘉言”，借茶寓意，以直言规劝，用善意忠告。皮日休《茶人》“语气为茶荈，衣香是烟雾”，说的是从事茶叶生产的人，说话都带有茶的气息，衣着带有原野的清新。
汪秀才举了一个例子：比如苏轼为茶立《叶嘉传》，妙笔生花，意趣高远，刻画了茶“志图挺立、资质刚劲、风味淡泊、清白可爱”的伟岸人格，说明茶“养高不仕”、淡泊名利之品德，所以说茶竭力许国、不为生计的高尚志向。
这时，农天一接着说：那以茶喻理，就可以直入人心。
著名的白族三道茶，“一苦二甘三回味”，隐喻为人要先苦后甜再回味的道理。
汪秀才道：“正是。”
茶禅一味，茶中有禅味，禅中有茶味。无心之茶，无味至味。
讲到这里，汪秀才以轻松的口吻说：以茶为缘，以和为贵。健康要喝茶，交友要喝茶，经商要喝茶，治国要喝茶。生命中的一撮清茶原也如此。
此时，汪秀才思接千载，重点讲解“茶禅一味”，他还是以故事或举例进行阐释：有一年，一个屡
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