了,谢云手脚麻利把包浆豆腐捞了起来,然后把熬煮好咕噜噜冒泡的汤汁浇了上去。
“包浆豆腐大家别一口塞进嘴巴里啊,不然会被烫到!”
谢云把一盘裹上汤汁的包浆豆腐放到桌上,拿起筷子夹了一块放到碗里。
轻轻戳开外皮,里面软嫩包浆涌了出来,豆香味混合着荔枝口甜酸香气,闻着让肚子里的馋虫都闹翻天了!
“云姐,这个豆腐好香啊!”
如今顾景峰一门心思想要成为顾家的顶梁柱,平日里鲜少让自己表现得跟小孩儿一样。但这道极度符合他口味的美食还是让这小家伙破防了,现在就跟月妮儿一样,看着喜欢的豆腐两眼放光。
“以后你要喜欢,我天天都可以做给你吃。”
看到难得露出孩子一面的顾景峰,谢云笑着夹了一块豆腐放到了他的碗里,随即对众人道:“大家伙儿先吃,我去把豆腐丝胡辣汤做出来。”
谢云回到厨房,这会儿素高汤已经熬出了香味。
“汤底香味真不错。”
谢云把熬汤底的材料全都捞了出来,然后在里面调好盐味后,手脚麻利地把黑木耳丝和干黄花丝放进了素高汤汤底里。
等高汤煮透所有材料后,谢云调了一碗淀粉水,然后把豆腐丝捞出来放了进去。
“就是现在!”
谢云算好高汤煮沸的瞬间,把那碗淀粉水倒了进去,轻轻搅散。
撒上一点香油和胡椒粉末、葱花,随后起锅,她把热气腾腾的豆腐丝胡辣汤端了出去。
“胡辣汤好了!”
外面的人已经把红烧素熊掌吃得差不多了,谢云刚用过的碗里放了几块,是顾景峰和顾陈氏给她夹起来的。
“谢云,你辛苦了,快来趁热把豆腐吃了。”
刘祺过来帮她接过了大碗,催她快点吃东西,谢云坐下来,开始品尝自己的手艺。
如她所预料的那样,包浆豆腐外壳炸得恰到好处,哪怕浇汁也依旧保持着酥脆,而里面的浆豆香浓郁,吃起来味道绝了。
吃着几乎堪称完美作品的包浆豆腐,谢云终于放心下来。
罗大勇笑呵呵地夸奖道:“谢云,你这红烧素熊掌味道极好,可惜有点名不副实,要不咱们叫浇汁素熊掌?”
“这名字也不错,有带上熊掌两个字蹭兰月楼的名气就好了。”
谢云对于菜的名字并不坚持,反正只要能恶心到兰月楼就行。
这时,刘月
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