早上在店里吃得挺饱的，但坐了一趟飞机后，总觉得有些饥饿感，所以就来看看姑父做了什么好吃的。
见儿子进来，林红旗打开橱柜指着里面的陈皮说道：
“能不能想办法做成菜？你奶奶喝不惯陈皮水，我也不知道该怎么处理了。”
林旭将盒子拿在手中，打开后用鉴别之眼看了看，对林红旗说道：
“这陈皮年份不够，所以奶奶喝不惯……等会儿我用陈皮做道菜试试吧，要是奶奶喜欢吃，就让我姑父隔三差五的做一次。”
石文明正好走进了厨房，听闻这话立马来了兴趣：
“小旭准备做什么菜啊？”
“陈皮鸭。”
这道菜软烂可口，兼顾有陈皮特有的香气，符合养生理念，是比较适合老年人的菜品。
一听是陈皮鸭，石文明立马来了兴趣：
“好啊好啊，这道菜不错，正好今天有鸭子，还是从村里收来的公鸭，等会儿你做一下，教教我。”
有鸭子？
那就现在动手做吧。
林旭说道：
“陈皮鸭需要蒸两小时左右，现在做的话正好能赶上中午饭……那就现在开始吧，啥时候做好了啥时候开饭。”
鸭子已经收拾妥当，刚刚大家下车的时候，春生表舅正在给鸭拔毛。
林旭拿着喷枪，把鸭子表面的绒毛燎一下，然后开膛破肚，将内脏掏干净。
做完这些，将鸭子内外冲洗一遍，去掉血腥味，便准备开始制作。
这会儿陈美德看到林旭在摆弄鸭子，好奇的问道：
“大外甥刚回来就下厨，这是准备做什么啊？”
“做陈皮鸭呢，大舅等着吃吧。”
陈美德一听，脸上立马浮现出了笑容：
“这道菜好，当年我看《舌尖上的中国》时，有这道菜，看得我直咽口水，等会儿你做出来我得尝尝，看有没有纪录片里夸的那样好。”
要说别的菜夸大其词还有可能，但陈皮鸭不存在这种情况，尤其是用高品质陈皮和公鸭子一块儿做的时候，味道和口感都会让人大开眼界。
林旭把鸭子收拾干净，去掉脚掌和鸭屁股，便开始制作。
先用厨房纸擦干鸭子表面的水分，然后调一点麦芽糖水，均匀的涂抹在鸭子身上。
石文明好奇的问道：
“这道菜需要上色？”
林旭点了点头：
“
本章未完，请点击下一页继续阅读！