不如直接吃两块东坡肉了，好歹那能过瘾。”
“那素东坡肉都是谁吃的？”
“信佛，但又戒不掉口腹之欲的人，所以就用这种彷荤菜来满足自己没有违背佛祖的心理。”
陈燕说道：
“昨晚我在网上搜猫粮的时候，发现居然还有纯素粮，说是什么功德粮，而且还不少好评……”
林旭也在网上见过。
让肉食动物吃满是诱食剂的素食，还觉得是在做功德。
按照佛门虐杀动物就投胎畜生道的规则，这些人下辈子大概率要四条腿走路，不知道他们到时候能不能吃上纯素的功德粮。
很快，锅里的油热了。
林旭在做好的熊掌表面抹一层老抽，然后拿着放进油锅中，冬瓜朝下，肉馅朝上。
冬瓜下锅，锅里的热油立马沸腾起来。
等冬瓜表面炸上色，林旭捞出来，将锅里的油倒出来，留底油，爆葱姜，加入高汤，将炸过的熊掌放进去，再放入冰糖、糖色、食盐、胡椒粉等调味品，开始煨制。
“啥时候能做好呀旭宝？”
炸之前，沉佳悦觉得用冬瓜冒充熊掌挺滑稽的，这明明一点都不像好不好。
但抹酱油炸过后，冬瓜和肉馅表面都变成了红润的色泽，看起来跟肉一样，倒让人有了几分食欲。
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而放进高汤里开始煨之后，鲜香味和糖色特有的红润色泽，让这道美味看起来更加诱人。
林旭盖上锅盖，将火调到最小：
“二十分钟就行了，时间太久会把冬瓜煮化的。”
说完，他看了看旁边的蒸锅，又到大厨房转了一圈。
约莫时间差不多的时候，他掀开锅盖，里面的鲜香味让沉佳悦和陈燕一愣，都没想到味道会这么棒。
这会儿锅里的熊掌已经完全煨透，色泽红而油润，看起来像是一块炖好的肉。
陈燕咽了下口水：
“要不是亲眼所见，真不敢相信这是一块冬瓜。”
林旭说道：
“这还不行，等会儿才更像呢。”
他将锅里的熊掌小心盛出来，摆在盘子中间，再围上一圈焯烫过的小油菜，然后将锅里的碎渣全都打出去，开火熬制。
汤汁重新煮开，勾入一些水淀粉，汤汁变得更加粘稠，颜色也更加红润，就像是做东坡肉红烧肉类似的汤汁。
为了更接肉汤，林旭往锅里淋一点猪油，
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