沈佳悦和陈媛媛看着桌上的切糕,很想打开看看,但这会儿切糕的温度还很高,糖浆还没彻底粘合起来。
得等温度再次下降,才能去掉围边和底板,将切糕切成小块食用。
厨房门口,陈少康鬼鬼祟祟走进来:
“切糕好了没?大家都等着吃呢,韩姨让我来观察一下情况。”
沈佳悦笑嘻嘻的说道:
“我妈就是这样,嘴上说着热量高没法吃,实际上比谁都惦记。”
这也不怪韩淑珍,她从小娇生惯养,贪嘴是正常的。
对陈少康说道:
“这会儿还烫手呢,得再等等才行。”
闲着没事,林旭把冰箱里的牛胸口油拿出来,清洗一下开始用刀切,顺便对陈少康说道:
“外面的烤炉收拾一下,烧点炭,二姑拿来的牛胸口油不错,趁着媛媛姐在家,等会儿直接烤了吧。”
牛胸口油是一块筋膜和油脂并存的部位,最适合烧烤。
烤到焦黄,入口满是油脂的香味,又特别有嚼劲,特别下酒。
一听吃烤肉,陈少康立马提着木炭去院子里忙活了起来。
院里的LED大灯一直亮着,跟白天一样,他将木炭在烤炉中摆成一堆,接着拿起烧猪毛用的便携式喷枪,对着木炭烧了起来。
厨房里,林旭将牛胸口油切成细条,又切了一点猪五花肉、牛腿肉,以及搭配的青辣椒洋葱等食材。
切好分别腌制起来。
等陈少康把炭火生好,便将做烧烤用的铁签清洗一下,开始串肉。
穿好放在外面开始烤,正在屋里烤火的墩墩被烤肉的香味吸引住,悄悄溜了出来,围在陈少康身边,一副被馋到了的架势。
等肉串烤到滋滋冒油,先刷一层油脂,再撒上一点烧烤料。
继续烤制,等表面微微发焦,撒上干辣椒面和孜然粉,再略一烘烤就摆到盘子里,顺便递给陈少康:
“送屋里让长辈们先尝尝,顺便问问有没有什么想吃的,馍片吐司什么的都可以烤的。”
陈少康答应一声,颠颠儿的端着盘子去了餐厅。
里面,沈国富正好奇切糕咋还没好呢,然后就闻到了烤肉的香味。
他很惊讶,咋没等到西北地区的切糕,反而等到了西北地区的烤肉了?
刚要问问咋回事,陈少康端着一托盘烤串走了进来:
“我表哥做的烤串,说是给我姐践行的……你们都
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