层锅里已经放了大半锅猪骨高汤，香味浓郁。
下入香料后，再放入一小筐干辣椒和两包食盐。
接着，开始熬煮。
想要卤汤好，就得先把卤汤的香味给熬出来，熬的时候还要放猪油、葱油、生姜汁增加香味。
这种卤汤因为要长时间熬煮，不适合放生姜和大葱进去，否则时间长了会有臭葱味。
但葱香也不能没有，所以就用葱油代替。
除了猪油葱油之外，鸡油也是做烧鸡必不可少的配料。
把卤汤熬煮一小时，再放入一大把冰糖和一小盆糖色，卤汤基本上才算是做好。
他刚把卤汤弄好，徐新华和几个卤品部的帮厨也将鸡整理完毕，并用麦芽糖水进行了浸泡。
架上大号油锅，开始过油。
他们在卤品部忙得如火如荼，远在京城千里之外的呼伦大草原上，陈燕等人经过一夜的跋涉，总算赶到了这里。
“芜湖！好美的地方！”
“整天呆在犄角旮旯都是人的京城，猛然见到这种广阔天地，心情一下子变好了。”
“这是个能治疗精神内耗的地方。”
“已经迫不及待想要赶到营地换上蒙古袍骑马了。”
“青春少年就得鲜衣怒马！”
大家正透过旅游大巴的车窗向外看，发现不远处的草原中停着几台房车，大房车是客车改装的，看起来就像是个移动宫殿一样。
两个小房车一个是常见的大额头房车，一个是货车改装的那种越野房车。
正看着，大房车的车门打开，一个穿着蒙古袍的老人从车上下来。
陈燕定睛一看，我去，这不是高大爷吗？
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当年上学时候，我一个人能吃一整只烧鸡，顺带再来一大碗烩面，时过境迁，再也没那么好的胃口了……本章5100字，求月票啊兄弟们！
(本章完)
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